精准营养助力牛羊产业健康发展

牛羊产业的发展，也是乡村振兴的需要，是国家政策的重点。国务院办公厅2020年31号文件规定：到2025年要求我国的牛羊肉自给率要保持在85%左右。现在这个水平要一直维持，我们还有很大的发展空间。今年农业农村部的文件《推进肉牛肉羊生产发展五年行动》也对我们牛羊产业发展提出了明确的要求，我们看一下这个行动方案中的12项重点任务：

1、推进良种繁育体系的建设；

2、发展适度规模化的标准化养殖；

3、扩大基础母畜产能；

4、增加优质饲草的供给；

5、加强重大动物疫病防控；

6、逐步完善屠宰加工流通体系；

7、加快牧区生产方式的转变；

8、挖掘南方省区牛羊肉的增产潜力；

9、加快提升牛羊产业化水平；

10、加强技术指导与服务；

11、加强品牌建设；

12、持续强化质量安全监管。

这个行动方案指引了我们营养产业发展方向和努力方向。

牛羊产业的发展，也为农民工返乡创业提供了很好的机会或者说是提供了一个选择创业的起点。因为大批的农民工返乡之后，都选择养殖作为他们创业的一个起点，养殖群体的规模也因为农民工的加入而不断的壮大。对于我们乡村振兴来说，可以充分发挥农区的农业产业的优势条件以及我们牧区产业的优势条件：第一，在农区，我们以育肥为主，农区的作物秸秆资源非常丰富，秸秆资源可以为我们的牛羊提供草料；第二，农区是粮食的主产区，对能量饲料的保障力度比较强，便于运输，降低生产成本、降低运输成本；第三，农区交通网络等基础设施相对便利，牛羊产业发展的基础条件比较优厚；第四，农区接近种植产业区，有利于促进种养结合。比如，河北唐县，每年出栏将近800万羊，是农区短期育肥的经典案例，根据检疫数据得知70%的牛羊到新疆，30%的牛羊到内蒙，所以你吃到的西蒙或其它品牌的羊肉不一定是真正的草原羊肉。包括山东燕窝，这些区域都是农区短期集中育肥的一个经典案例，对促进当地产业的发展打了非常好的基础，也成为一个养殖的示范点。

在牧区，第一，我们要保障牧区的规模和生产能力，在优化系统结构方面，农牧局做了很多工作，基本上现在牧区母牛的养殖已经进行了品种改良；第二，要保持母畜的规模；第三，就是改变防御方式，原来因为季节性的关系，基本上是单季发情，现在随着舍饲或者半舍饲的生产方式的转变，在繁育方式上为多胎多胞羊创造了一个便利的条件；第四，加强母畜的营养，草原放牧的时候，可以说营养比较粗放，没有关注到营养，但随着品种的改良还有繁殖数量的提升，母畜的营养必须要进行一些加强，否则就可能导致多胎不能多活的状况。这是内蒙的一个牧业龙头企业，是我们一个合作单位，一个10万只羊的项目。在内蒙多地，公司+合作社或者公司+牧户的合作模式，这种模式非常有利于把牧区的各种资源整合起来。在这个牧业龙头企业的引领带动下，推进中小养殖户和我们这个新主体，通过统一生产、统一服务、统一营销、技术共享、品牌共享等方式，形成一个稳定的产业联合体，同时这种方式对于打造我们当地的品牌或者肉类品牌有积极的推动作用。

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