浅谈非瘟常态下猪的育种及管理技术

2、母猪大群饲养技术

母猪大群饲养技术，这也是一些大型猪场采用的技术。相对于传统的大型饲养它是有好处的，因为它的饲养密度更低，自动化程度更高，更加符合母猪的天性。母猪大群饲养技术，就相当于把母猪放在大群里面饲养，它可以改善母猪发情即母猪配种受胎。母猪大群饲养技术可以提高母猪产仔数和育成率，还可以降低母猪的淘汰率。我们要考虑的是大群饲料如何去实施，可能有些养黑猪的猪场根本不用限位栏，但对于集约化猪场来讲，你完全淘汰限位栏也不太可能。大群饲养技术如果有条件的话可以采用母猪自动饲喂站，尤其是在行情差的情况下，利用这种更加符合母猪天性的饲养方式，饲养自动化设备上可以提高母猪的产能效率，增加效益。控制饲料成本这一块，比如可以通过控制日粮蛋白质含量，采用低蛋白日粮控制饲料成本，这个低蛋白的日粮研究现在也是非常的多，相对比较成熟。比如从表上来看的话，对于仔猪的饲养，我们在日粮蛋白质当中降4～6个百分点的粗蛋白含量，没有影响仔猪本身的生长发育，同时还能改善仔猪的肠道、减少腹泻，提高仔猪的健康度。调控日粮蛋白的组成，来降低饲料成本，考虑采用低蛋白日粮，这是相对比较成熟的技术。就是说通过营养调控这一块可以做的工作其实很多，比如说我们在饲料当中更加注重青饲料，因为青饲料是天然的维生素来源，对于地方猪来讲，青饲料是少不了的。而且从一些研究案例上来看，饲料当中添加维生素包括添加一些南瓜、西瓜等都会给猪的肉质带来显著的影响，这都是有研究数据支撑的。因为饲料这一块成本是很高的，在目前的情况下你控制饲料成本，只能通过饲料的成分、配方的优化，从饲料的蛋白质含量多少上面去做文章，可以用鸡蛋白日粮等通过这一块去考虑降低你的成本。因为这些技术的应用，从数据上来看，本身是一个很好的数据，并没有讲猪的性能和肉质，它是有数据支撑的，是可以采用的成熟的技术。

3、发酵床养猪

还有一个养殖模式，就是改变传统的养殖模式，先给大家提一下发酵床，发酵床养猪也不是一个新技术，也有几十年了，但目前发酵床养猪，我们收集到的一些案例也非常好。在我们安徽的南方，就在岳西和歙县都开展过相应的实验。在目前仍然受非洲猪瘟影响的情况下，采用发酵床进行养殖，这个猪的抗病率、猪的健康度以及猪的性能表现都呈现一个很好的趋势。当然有一些防控方面的专家也介绍过这方面的内容，发酵床对于猪的抗病率、猪的性能和猪肉品质的影响，尤其是对疾病的影响是有一定的作用的。从实验报道来看也可以得到一些数据支撑，也就是说大家一定要考虑在目前的这种低迷行情下如何去通过改善我们的饲养方式进行降本增效，当然前面所讲的大群饲养也是一种饲养方式的改变。比如发酵床养猪，对于一些中小型的企业，是不是可以考虑采用。在目前的情况下，因为它可以提高猪的品质，这是我们育种、养殖上面都需要获得的一些指标，急需解决的一些问题。举这个例子：发酵床养猪它能够取得成功的原因，我们这里简单分析下一个是它对于养猪环境的控制非常好，它不需要进行粪污的再处理，无污染无臭味；发酵床的温度高，本身高温的情况下起到一个抑菌的效果，抑制病毒的繁殖；发酵床的床体比较大，饲养面积比较小，猪在上面的运动量也可以增大，这对于它的健康度也有好处；床体成分的一个改变，我们在加入特殊菌种的同时可以添加一些中草药，营养保健方面的材料，提高机体的免疫力。因为发酵床本身就是一个循环系统，就是将猪的粪便去铺在发酵床上进行发酵，猪再进行采食形成一个循环体系。

最后再给大家总结一下，第一部分内容从最初我们分析了生猪产能的恢复，现在生猪价格的一个波动以及数据之间它蕴藏了什么道理，并不是说现在产能恢复这么快，就说真正意义上的生猪产能完全和非洲猪瘟之前一模一样。我们这个行业还存在相当大比例的三元母猪，一旦行情出现变化，可能一些大型集团或者猪场会出现抛售三元母猪或者直接转育肥，这样行情的变化就非常快，非常难以捉摸。第二部分内容主要和大家汇报的是非洲猪瘟以及母猪多样化对市场的冲击。第三部分内容是从育种的角度给大家提出了几个育种的策略，重视肉质的一个选择，重视新技术，比如经种、育种技术对于大型猪场的应用，还有就是开发优质猪肉，加强逆境中的种猪选用，加强选留比例。最后我们通过如何利用一些比较成熟的养殖技术去提高母猪的产能效益，比如母猪的分胎次饲养、大型饲养技术以及发酵床养猪利用，青饲料降本增效的方式提高我们养猪的效益。今天主要和大家汇报这些内容，比较粗略，希望能给大家一点思考，起到抛砖引玉的作用。谢谢大家！

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