四川本土黑猪有了优质“芯片”

为开发四川本土黑猪的优质基因，打造川系种猪品牌，今年6月，四川省三台县在枣林村举行了国家区域生猪种业创新中心项目暨1200头共享公猪站开工仪式。该项目的开工建设也标志着三台打造中国西部生猪种业高地取得新突破。

近年来，三台县不断优化产业发展环境、培育壮大种业龙头，全县品种创新能力、企业竞争能力、供种保障能力得到了显著提升，本土黑猪保持了良好的发展势头。8月16日，记者来到位于枣林村的生猪养殖龙头企业——明兴农业科技开发有限公司进行走访。

强强联手　打造优质川猪“芯片”

“虽然外头太阳晒得很，但猪舍里一整天都在控温控湿，黑猪住在里头安逸得很哦！”在明兴农业科技开发有限公司的生猪养殖小区，大屏幕正实时“直播”着猪儿们的幸福生活：住着整洁的“星级”房间、吹着降温的“空调”、喝着卫生的“直饮水”。看着屏幕，公司负责人邹中友风趣地说。

围绕解决种业卡脖子的问题，三台县高起点规划建设现代生猪种业产业园，园区实施国家生猪良种工程建设项目，生猪良种繁育向高端迈进。位于产业园里的明兴农业科技开发有限公司，借助科技的力量，推动本土黑猪产业发展是一大亮点。

据介绍，该公司采用智能液态精准饲喂系统、AI环控检测评估系统，确保了猪群舒适、健康、安全的饲喂环境，完成每一栏的精确饲喂；AI猪只盘估重系统完成猪只采食情况，生长环境的实施反馈，辅助修正饲喂参数，迅速判断猪只异常。

“这几年我们与科研院所合作，承担了‘川黑I号’、‘川黑Ⅱ号’配套系推广项目，实现了国外优质瘦肉型配套系和风味黑猪配套系的共同发展。”邹中友说，目前公司以“1＋7＋N”模式引进川农大育种团队、聚集川内7家育种龙头，创新联合育种机制，聚焦生猪新品种（品系）培育、种猪性能测定、生猪种源疫病防控等一系列关键技术开展深入研究，着力打造优质川猪“芯片”，并取得丰硕成果。

规范养殖　生猪产能提质增效

养殖小区里，绿树成荫，池水泛波；坡地上，万余株优质柑橘长势茂盛，生机盎然；麦冬地里，绿油油一片……行走在明兴农业科技开发有限公司，看到的俨然是一个循环农业的生态园。

据邹中友介绍，养殖小区大力发展生态立体农业，通过粪污循环利用模式，将养殖产生的猪粪、污水经过沼气发酵利用、固体粪渣利用以及沼液综合利用等多道工序，形成“猪—沼—肥—林、菜—沼气发电”的生态循环种养模式，养殖小区变成了生态系统良性循环的绿色工厂，既给公司带来了源源不断的经济效益，美化了环境，又带动周边农民致富增收。

“到我们这里来，所有车辆需消毒才能进入；工人也要经过严格消毒，才能进入圈舍工作。”经过层层防疫，记者才得以进入养殖小区范围。为彻底阻断非洲猪瘟疫病传播，该公司所有养殖小区的防护级别堪比军事基地。

在养殖小区，每头猪从生下来需要过出生关、断奶关、育肥关等，每道关的检疫都至关重要。“做好外部防护的同时，每半个月检测一次抗体，保证小猪整个生长过程不发生疫病。”邹中友说，正是凭着严格的管理，规范化的养殖，生猪产能不断提质增效。

“通过不断完善设施和流程，现在养殖小区的防疫水平越来越高，可以说苍蝇蚊子都进不来。”邹中友表示，虽然养殖成本增加了，但猪肉的品质提上去了，本土黑猪的品牌也打出来了，这是一举多得的好事。

三产融合　全产业链促高质量发展

每天一大早，位于三台县恒昌路的“忆乡”冷鲜肉店里，顾客盈门。“忆乡”牌冷鲜风味黑猪肉是明兴农业科技发展有限公司近年来发展的重要产品之一，以农超对接、门店直销、电商平台销售等方式已深入三台、绵阳等地周边猪肉市场，受到市场青睐。

“本土黑猪具有皮薄、肉嫩、味香等特点，很受食客的喜欢，市场前景广阔。”“忆乡”食品有限公司负责人邹莹蓓介绍，公司以生产鲜肉和腌腊制品为主，年销售量达1200吨左右。

和普通猪肉相比，本土黑猪肉要贵一些，但前来购买的市民依然很多，不到两个小时，该门店的猪肉和排骨销售一空。“生意最好的时候，分切好的猪肉品种，几十分钟就卖完了，许多客户都提前一天来订货。”邹莹蓓说，逢年过节的时候，黑猪肉制品供不应求，许多客户提前下单，通常是整块购买。一些市民还将腌腊制品打包寄送给外省的亲朋好友。

近年来，三台县在加大生猪养殖特别是本土黑猪基地建设的同时，大力延伸生猪产业链条，以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市为主攻方向，推动全县定点屠宰企业标准化改造升级。同时，修建猪文化主题公园，将周边镇乡的油橄榄、樱花、巫家沟大蒜、麦冬、特色果蔬等种植基地打造成循环农业示范园，形成“游生态福地、橄榄之乡，品生态美食、特色水果，春赏桃花樱花，夏赏荷花，秋观橄榄，冬备年货（猪肉、鸡肉）”的旅游盛景。

“现代种业发展是推动农业转型升级的首要任务，也是促进农民持续增收的重要途径。”三台县农业农村局总农艺师李霞介绍，下一步，三台县将继续集中力量，建立创新联合体，推动科技创新，通过现代生猪种业园区及生猪种业创新中心建设，构建起“产业为主导、企业为主体、基地为依托、监管为保障、产学研相结合、育繁推一体化”的现代种业体系，为提升川内乃至全国生猪种业作出积极贡献。