肉牛双胎技术的研究与应用

时间：2010-01-06 点击：次来源：第四届中国牛业发展大会论文集作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

摘要：繁殖力是肉牛生产中重要的经济指标，利用双胎技术，可以提高肉牛的繁殖力。本文从遗传选择技术、超数排卵技术、胚胎移植技术、生殖免疫技术、基因免疫技术、营养调控技术等方面分析了肉牛双胎技术的研究与应用，旨在提高肉牛产犊率，进而提高经济效益，最终促进肉牛生产向优质、高产、高效和持续性的产业化方向发展。

关键词：肉牛 ; 双胎技术 ; 产犊率

    肉牛业是畜牧业发展的重要组成部分，大力发展肉牛产业已成为促进我国养牛业发展，提高养殖效益、增加农牧民收入的有效途径。母牛的产犊率是一个很重要的经济性状，不仅反映出牛只的生产性能和生产水平，同时也反映产品数量和经济效益。肉牛的高效繁殖是可持续发展的基础和保证，肉牛的双胎技术是高效繁殖的措施之一。
    1 肉牛双胎的意义
    繁殖力是肉牛生产中重要的经济指标，牛群繁殖力的高低直接影响畜牧生产经济效益。提高繁殖力是降低生产成本、提高经济效益的重要途径。一般的肉牛品种都是三年产两胎，由于营养、繁殖间隔等因素影响很难保证繁殖母牛一年产一胎，这也是世界肉牛生产效率低的主要原因。应用双胎技术可以使母牛多排卵、产双犊，从而实现一胎双犊，这样就可以大幅度地提高基础母牛的繁殖力。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变，国内对牛肉的需求与日俱增，在相当一段时间内优质牛肉的生产难以适应市场的需求。优质牛肉有着巨大的国际和国内消费市场，提高养牛业经济水平势在必行。利用肉牛的双胎技术，提高母牛的产双犊率，在不增加现有基础母牛饲养费用的前提下，其后代数量、产肉量、畜产品量得以增加，进而降低生产成本，大幅度提高肉牛生产经济效益。
    2 肉牛双胎技术的研究与应用
    2.1 遗传选择技术
    肉牛的双胎性状是由其基因型所决定的，因而是可遗传的，但母牛双胎的遗传力很低。 Syrstad 收集挪威 1978 ～ 1981 年的资料，估计母牛第 1 胎的双胎遗传力为 0.006 ，到第 3 ～ 5 胎增加到 0.04 [1] 。 Karlsen 统计了挪威牛 17 年（ 1978 ～ 1995 年）的双胎资料，第一胎的遗传力为 0.008 和 0.007 ，第 2 胎的遗传力为 0.28 [2] 。 Gregory 等认为，双胎率的提高对牛肉生产的增加是一个可选择的性状，并且双胎的遗传潜力较大 [3] 。从解剖学上分析，母牛是双子宫角，适合怀双胎。从实践中，不少母牛可以产双胎。在肉牛生产实践中，可以通过表型选择来提高产犊率的遗传进展。 Gregory 等应用 3 头瑞典 Friesian 公牛和 3 头挪威红牛的精液，他们的女儿在 1983 年和 1984 年的双胎率均为 10% 。 1988 年，引进了另外 3 头瑞典红牛的精液，其女儿的双胎率为 10% 。杨利国统计的 1416 对母女的结果表明，母牛对其女儿的双胎率有显著影响，双胎母牛所生的女儿的双胎率（ 17.4% ）显著高于单胎母牛所生女儿的双胎率（ 12% ） [4] 。因此，积极引进携带双胎基因的肉牛品种用于育种和改良整体牛群，通过杂交、后裔测定、分子遗传标记等方法和手段，确定该性状的遗传模式，并分离、固定、转移双胎基因，改变肉牛繁殖性能，具有十分重要的现实意义和巨大的潜在经济效益。但由于分子遗传标记技术相对还不成熟，应用于生产实际所需要的时间长、工作量大。
    2.2 超数排卵技术
    应用外源促性腺激素诱发母牛卵巢多个卵泡发育并排出具有受精能力的卵子的方法，称为超数排卵，简称“超排”。超数排卵的效果受肉牛遗传特性、体况、营养、年龄、发情周期的阶段，产后时期的长短、卵巢功能、季节以及激素制品的质量和用量等多种因素的影响。肉牛超排常用的激素有 PMSG （ Pregnant mare serum gonadotropin ，孕马血清促性腺激素）、 FSH （ Follicle Stimulating Hormone ，促卵泡素）等。如使用 PMSG ，一般在发情周期的第 12d ～ 13d 注射 PMSG 。 PMSG 处理可与同期发情处理结合，达到提高双胎率的目的。如使用孕激素阴道栓同期发情处理，可在撤栓时注射 PG 。如使用 FSH ，一般采用递减法，连续注射 3d ～ 4d ，上、下午各一次皮下或肌肉注射。如使用孕激素阴道栓同期发情处理，可在撤栓的前 2d 开始注射，连续 3d ～ 4d ， FSH 总量不变。如使用前列腺素做同期发情处理，可在注射前列腺素类药物的同时开始注射 FSH ，总量和方法不变。但由于母牛个体对激素的耐受性的显著差异，诱导后只产单胎，或诱导后产多胎，从而导致犊牛出生重过低或成活率低，在生产中不易推广。
    2.3 胚胎移植技术
    胚胎移植（ Embryo Transfer ， ET ）的含义是将良种母牛的早期胚胎取出，或者是由体外受精及其他方式获得的胚胎，移植到同种的生理状态相同的母牛体内，使之继续发育成为新个体。胚胎移植实际上是生产胚胎的供体母牛和养育后代的受体母牛分工合作，共同繁殖后代，所以也称为借腹怀胎。利用胚胎移植技术，可提高受体母畜的受胎率和双胎率。在肉牛生产中，利用胚胎移植诱发双胎有三种方法：第一种方法是向未配种的母牛移植两枚胚胎；第二种方法是向已配种的母牛（排卵的对侧子宫角）再移植一枚胚胎；第三种方法是胚胎分割法，即将 1 枚发育良好的第 7 天胚胎用显微镜操作仪或徒手分割成大小相等的两个半胚后，再进行胚胎移植。目前利用胚胎移植技术双胎率可达 30% ～ 60% ，但生产成本较高。

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