一、有利因素 (一)政策支持 2019年9月,国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,《意见》提出:要稳定当前生猪生产,鼓励地方结合实际加大生猪生产扶持力度,规范禁养区划定与管理,保障种猪、仔猪及生猪产品有序调运,持续加强非洲猪瘟防控,加强生猪产销监测,完善市场调控机制。12月,农业农村部印发《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》的通知,《行动方案》制定生产恢复目标:确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平,2021年恢复正常。 2020年2月25日,中国农业银行出台《关于进一步支持生猪生产和市场供应相关政策的通知》,《通知》要求:围绕生猪产业发展重点客户和关键环节,积极支持生猪养殖、屠宰加工、运输流通以及饲料生产、疫病防控、畜禽粪污资源化利用等生猪全产业链客户。以生猪调出大县、大型养猪企业和规模化生猪养殖场为重点,突出支持生猪年出栏5,000头以上的养殖企业、500头以上的养殖户以及“龙头企业带万户生猪产业扶贫项目”等,带动中小养殖场户发展。9月,国务院办公厅发布《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,《意见》提出加快构建现代养殖体系,其中包括:一是发展适度规模经营。因地制宜发展规模化养殖,引导养殖场(户)改造提升基础设施条件,扩大养殖规模,提升标准化养殖水平。二是扶持中小养殖户发展。加强对中小养殖户的指导帮扶,不得以行政手段强行清退。鼓励新型农业经营主体与中小养殖户建立利益联结机制,带动中小养殖户专业化生产,提升市场竞争力。现代养殖体系的构建将有力于养猪业朝着更好的方向发展。 (二)互联网+养猪 近几年,京东、网易、阿里等互联网巨头纷纷进入养猪业,通过运用大数据、图像识别、语言识别、物流算法、怀孕诊断等科学技术,探索高效的养殖模式,并帮助一些大型生猪养殖企业转型、扩大产能。 过去,农业生产中的科技含量似乎并不引人关注,但是随着互联网公司的加入,以及AI等高科技的赋能,未来或许能让养猪这样的事情发生翻天覆地的变化。 从2009年至今,10年过去了,网易的味央猪在网易考拉、网易严选、天猫、京东、微店等电商平台均有售卖,同时,与连锁超市合作,入驻线下门店。此外,网易味央还与传统餐饮品牌联合打造的高端猪肉体验店,如今已经成为网红“猪爸”餐厅。 2018年2月,阿里云宣布与四川特驱集团合作“世界首创的AI养猪”项目。该项目采用阿里最先进的科学技术,以及四川特区集团提供的猪仔,通过将AI、大数据、视频语音技术引入养猪产业。 2018年11月,京东宣布成立京东农牧公司,京东农牧诞生自京东数字科技,主打数字科技赋能农业,除了生猪养殖,还有牛羊、水产、禽类养殖,以及种植设施农业建设项目等。在此之前,京东已经做了一年左右的智能养猪,与吉林精气神有机农业股份有限公司合作AI养猪项目。2019年5月,京东还投资了这家养猪企业。 (三)消费升级推动行业升级 随着人们生活水平以及收入水平的不断提高,人们对消费观念也在逐渐升级,对食品营养、健康、绿色的追求有一个跨越式的发展。对猪肉的要求便在猪肉的品质、口感、安全、营养要求越来越高。消费需求的升级使得生态健康绿色猪肉食品备受青睐,同时也推动了猪肉行业的升级。 (四)规模化养殖的高效率生产被逐渐重视 随着养猪业不断发展,养猪新技术、新工艺普遍被认同与采用。就养猪新技术来说,在遗传改良方面,以定时输精技术和低剂量输精技术在大型养猪企业广泛采用,这种技术可以实现集中发情、批量配种、减少精液用量,发挥顶级公猪的效率,缩短母猪非生产天数。在饲养方面,越来越多的企业采用分胎次饲养,保证不同阶段猪只的营养需求,提高母猪的繁殖性能及健康水平的新管理模式。 高效率的生产以及畜禽养殖污染防治的推进,养猪新工艺也越来越受到养猪人士的重视,智能化饲喂系统、全自动通风设置以及干清粪和猪粪发酵处理技术等实际运用到养猪生产中,提高养猪生产水平,减少污染物排放,废弃物进行合理处理。
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