2021上半年三大数据透视全年生猪生产情况

生猪生产周期共计18个月，加上市场价格反应的时滞差，就是半个“猪周期”。从二元母猪到能繁母猪需要8个月，从能繁母猪到商品猪出栏，怀孕4个月，再从仔猪到商品猪半年。因此，2020年12月底能繁母猪数量，加上1-6月新增能繁母猪数量，直接决定2021年下半年至2022年上半年的可出栏量。

官方数据：2020年9月能繁母猪存栏3822万头，2020年12月4161万头，2021年6月4564万头，基本保持80万-90万头/月的递增，从能繁母猪存栏递增的态势，可以推测2021年下半年全国生猪出栏数应该有逐月加速的情况出现，全年生猪出栏超出7.35亿头是大概率事件（月可出栏数对应2-7月仔猪，2020年9月—2021年2月的能繁母猪存栏）。

四、各省生猪出栏及存栏量数据

在公布出栏量的22个省份中，有12个省份出栏量超过1000万头，其同比增长率平均达到41.7%，增长量平均为562万头。

作为中国生猪/猪肉生产三大省的四川、河南、湖南，上半年在出栏和存栏方面都继续领先其他省份，特别是四川，其6月存栏数第一，将支持其在全年数据的高度，推测将达历史新高，或超过7000万头出栏数。由于山东、湖北的6月底存栏数据缺失，无法测算这两省的年出栏量（图2）。即使如此，四川生猪出栏量大概率将继续保持全国第一。

出栏率在一定层面衡量养殖成绩，但会受不同市场行情的影响，行情差而预期会好，一部分没有现金压力的养殖户会选择压栏惜售，当期出栏数值就被延期；行情好或预期不好，资金压力又大，养殖户加快销售，出栏数值就较高。

2021年为生猪期货上市元年，作为万亿级行业的核心期货品种，逐渐被资金聚焦。大型数据交易机构，因为生猪在CPI的权重，进而以此作为宏观经济管理支点，众多养殖集团和企业开始涉足，并从2109合约开始试水，以此作为价格管理工具，用以抚平收益曲线的波幅，但是，由于“生猪跨省（跨区域）运输”和《生猪屠宰管理条例》的实施，生猪期货的交割充满了不确定性，近期从盘面上也可以看到对基差的持续压缩。可以相信，经过2109合约的交割和产业对此的熟悉，生猪企业的收益曲线将会变得平滑，同时，猪周期将会拉长。

由于“能繁母猪存栏”数量的上升，将带来生猪出栏持续高产，7月底因为局部“非瘟”带来局部区域猪肉现货价出现一定的反弹，但是进入8月中旬，生猪期货创出新低（8月15日最低16140元/吨）基本可以判断，局部猪瘟的减产，不影响全年的好收成（产量）。新高，年底见！

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