猪场生物安全与重大疫病净化

在2021年广东猪业创新发展大会上，国家生猪产业技术体系岗位专家、华南农业大学兽医学院张桂红教授带来《生猪生物安全与重大疫病净化》主题报告。以下是文字版精华内容。

生物安全这个话题是老生常谈了，主要想提醒的是，现阶段猪场生物安全是十分有必要的，但要注意不宜做得太过度，应该适当做“减法”。

一、非洲猪瘟概况

首先讲一下非洲猪瘟的概况。国内相关文献显示，现在国内的非洲猪瘟毒株呈现出多样化的特点。除了野毒外，还有毒力变弱的减毒变异毒株出现。从目前监测的情况看，屠宰场和农贸市场的阳性率较高，风险较大。所以，要明确一点，非洲猪瘟病毒流行呈常态化趋势，且存在多个毒株。这是很长一段时间内，我们需要面对的问题。

二、猪场生物安全体系构建

在非洲猪瘟常态化的形势下，猪场想要长久生存下去，就必须建立良好的生物安全理念及管理体系。从目前了解的情况看，猪场生物安全面临的最大问题是做得太过度。

非洲猪瘟的风险点包括猪、车、人、物、媒介、饲料、水，以及场区大门管理、出猪台、粪污处理系统、病死猪无害化处理系统、员工每日工作餐等。

为了控制好风险点，很多猪场都作了分区。通过检测、隔离、洗消等方式防止病毒入侵。在这过程中，出现过度检测和过度消毒的现象。比如每天在紫区采样检测，加大人员消毒通道中消毒剂的剂量。事实上，在消毒通道消毒几十秒钟，非但无法杀灭病毒，还容易损害人体健康。因此，建议猪场人员仔细考虑每一个步骤、每一项措施是否真的有效、有意义。

非洲猪瘟后，很多猪场在外围设置了前置功能区，在该区域进行人员隔离、洗澡，以及物资的洗消，可以说，在前置功能区已经进行了一次深入的“减毒”工作了。因此，在生活区和生产区的洗消烘工作很多都是重复的、没有意义的。

建议根据风险程度确定洗消烘程序，控制成本，建立简单高效的生物安全体系。在懂得生物安全防控原理后，合理做减法。要明白，管好猪场的“绿区”才是最重要的。

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