仔猪断奶腹泻的营养防控

一、断奶之殇：仔猪腹泻为何频发？

在养猪业中，仔猪断奶后腹泻是困扰养殖户的一大难题，其严重性与普遍性不容忽视。据相关数据表明，在现代规模化养猪生产里，断奶仔猪腹泻率通常维持在 20% - 30%，病死率达 10% - 15%。该疾病不仅严重威胁仔猪健康，致使其生长迟缓，甚至形成僵猪，还极大影响养殖效益，增加养殖成本，降低养殖户收益。

仔猪断奶本是其成长的重要转折点，却成为腹泻高发期，背后原因是多方面的。首先，断奶对仔猪而言是巨大应激。离开熟悉的母猪，进入陌生保育舍并与不熟悉的仔猪并群，这些变化会使仔猪产生强烈心理压力，引发植物性神经紊乱和体液丢失。如同人类经历重大变故会出现食欲不振、身体不适等状况一样，仔猪也不例外。

从饮食角度分析，仔猪食物源从液态奶骤然转变为不易消化的固态日粮，这对其尚未发育完善的消化系统是极大挑战。就像让一直吃流食的婴儿突然食用固体食物，极易出现消化不良。仔猪断奶后往往因不适应固体饲料而拒食，拒食后又因过度饥饿大量采食，加重胃肠负担，导致消化机能紊乱，进而引发腹泻。而且，断奶仔猪小肠后段和大肠内积存大量无法消化的食糜，为细菌繁殖创造了良好条件，大量细菌产生毒素刺激肠壁细胞分泌体液，进一步加重腹泻症状。

此外，肠道屏障的破坏也是仔猪腹泻的重要因素。应激会破坏肠道屏障，降低肠道免疫力，使其无法有效抵御病原体入侵。产肠毒素大肠杆菌是导致仔猪腹泻的主要致病因子之一，一旦肠道屏障被破坏，这些病菌便会乘虚而入，在肠道内大量繁殖，引发腹泻。

二、抗生素退场，营养策略登场

过去，为预防仔猪断奶后腹泻，在许多国家，断奶后的前两周，养殖户常在仔猪日粮中添加抗生素和药理学水平的氧化锌。这两种物质在一定程度上有效控制了仔猪腹泻。抗生素能抑制或杀灭肠道有害细菌，药理学水平的氧化锌可调节肠道微生物群，与导致腹泻的大肠杆菌定植形成竞争，从而降低腹泻发生率。

然而，随着时间推移，这些 “常规武器” 的弊端逐渐显现。抗生素滥用导致细菌耐药性不断增强，使原本有效的抗生素面对一些病菌时逐渐失效。据统计，全球每年因细菌耐药性导致的死亡人数不断上升，畜牧业中抗生素的使用被认为是耐药性传播和扩散的重要原因之一。这如同与病菌的战争中，我们的武器逐渐失效，而敌人却愈发强大。

高剂量的氧化锌虽在预防腹泻方面效果显著，但其对环境的污染不容忽视。由于氧化锌在仔猪消化道中吸收较差，大量氧化锌会随粪便排出体外，进入土壤和水源，对生态环境造成长期危害。而且，氧化锌还可能影响畜产品质量，导致仔猪重金属中毒等问题。

在此背景下，2022 年欧盟率先禁止在农业中使用任何形式的抗生素，并禁止在猪身上使用药理学水平的氧化锌。这一禁令引发全球养猪业对抗生素和高剂量氧化锌替代品的研究热潮。养殖户和科研人员意识到，必须寻找新方法防控仔猪断奶后腹泻，营养策略成为关注焦点 。

营养策略通过调整仔猪饮食结构和营养成分，增强仔猪体质，提高其自身免疫力和抵抗力，从而有效预防腹泻发生。与传统的抗生素和氧化锌相比，营养策略更加绿色、环保、可持续，不会对环境和动物健康造成负面影响，为仔猪打造了坚固的 “营养盾牌”，助其在断奶后的关键时期健康成长。

三、教槽料：开启健康成长的钥匙

在仔猪断奶后腹泻防控的营养策略中，教槽料发挥着关键作用，堪称开启仔猪健康成长的钥匙。教槽料是专门为哺乳仔猪设计的可口且易于消化的日粮，给哺乳仔猪提供教槽料是现代猪场管理中常见的营养策略 。它连接着仔猪从母乳到固体饲料的过渡阶段，对促进仔猪胃肠道系统的生长发育、减少断奶后腹泻的发生至关重要。

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