病死猪无害化处理方法及其技术要点

摘要：经济的发展和科技水平的进步促进了我国生猪养殖业的发展，我国已经成为第一大生猪产出国，生猪产业有着比较大的影响力。在生猪养殖业发展过程中也存在一些问题，有的地区对病死猪无害化处理的设施不重视，没有认识到病死猪无害化处理的重要性，造成严重的生态环境污染。为此，应该采取科学的病死猪无害化处理措施。

我国生猪养殖业在快速发展的同时也存在一些问题，其中就包括病死猪的处理问题，采取何种处理方式和技术能够减少对生态环境的危害是养殖户面临的主要问题。有些养殖户的无害化处理能力比较差，对病死猪随意丢弃，造成致病源大面积扩散，严重威胁人们的身体健康。

1、深埋处理法

地点的选择，埋地点必须远离居民区和学校、土质干燥，不影响农业生产。不会对周围居民的生活造成影响，同时尽量降低对空气污染。挖坑，结合病死猪的数量决定坑的大小，坑的深度为2 m～7 m，必须高出地下水位至少1 m。再次，坑底的处理。在坑底撒上白粉或生石灰，之后将病死猪放在上面。入坑掩埋，监督管理人员清点病死猪数量并且拍照片，将经过处理的病死猪全部放入坑中，在上面撒上生石灰或漂白粉，覆土的厚度不能低于1.5 m。此外，在掩埋病死猪的地方还要设置无害化处理标志牌，并做好保护措施。

2、焚烧法

2.1 直接焚烧法

将病死猪和有关的危害产品直接粉碎，然后充分氧化和热解，借助燃料的热量在富氧的条件下对尸体进行热分解。以前在许多养殖场被应用的技术，现阶段已基本不使用。

2.2 碳化焚烧法

将病死猪及其病害产品直接放入热解炭化室，在无氧条件下充分的热解。该方法的主要原理是在无氧高温的条件下，将病死猪转化为高温烟气排出。该种方法能够彻底的消灭致病源，效果比较好。但是费用高，不利于循环农业的发展，现阶段作为一种应急的处理病死猪的措施。

3、化制法

该种方法就是在干热、压力或蒸汽的作用下对病死猪进行无害化处理，主要分为干化法和湿化法。首先，干化法。将病死猪动物及其相关的有害制品放入到高温高压灭菌容器中，经过加热烘干之后会产生蒸汽，蒸汽经过处理之后排出。该种主要优点是加热蒸汽不直接和病死猪尸体接触，也有比较好的效果。其次，湿化法。将病死猪和有害的动物制品放入到高温高压容器中，高温高压结束之后，对固体物经过破碎处理，然后到烘干机中。在高温高压的作用下，病死猪产生的病原菌被彻底消灭，经过处理之后可以用作有机肥和工业用油等，能够实现资源的有效利用。这种方法被许多欧盟成员国使用，但是该方法的成本比较高，渐渐被其他的方法取代。在我国，该方法技术比较成熟，对病死猪处理之后还能产生有价值的副产品，符合循环农业发展的理念。此外，该方法对技术人员的要求比较高，在使用的过程中会产生一些废气和废水，如果不采取科学环保的措施，会造成生态环境的恶化。为此，该种方法在发达的地区使用比较适合，但是不适合在偏远地区使用。

4、发酵法

发酵法主要分为堆肥法和沼气法。堆肥法，通过微生物的作用降解动物的尸体，在降解的过程中消灭微生物病原菌，主要特点是稳定和无害。该方法在处理其他病死畜动物上也能被应用，也得到了一些国家的认可，具有比较好的发展前景。该方法的主要优点是技术简单、投资小，不会对周围的生态环境造成污染，同时在处理过程中产生的废弃物能够被利用，是一种比较理想的无害化处理方法，可以在我国种植地区被广泛的应用和推广。沼气法，该技术被应用在我国的畜禽粪便的处理中，能够产生沼气和肥料。在处理的过程中能够杀死病原微生物和虫卵等，同时产生的沼液和沼渣还可以作为有机肥料，在欧洲许多国家得到了推广。在我国，一些地区已经开展了对该技术的研究，同时也取得了比较好的效果，认证了沼气的潜力，能够取得比较好的经济效益，在大中型规模化养殖场中得到推广和使用，成为我国未来病死猪无害化处理的主要方式。生物降解法，该种方法就是将病死动物尸体放入到降解反应器中，对动物进行降解和灭菌，从而达到无害化处理的目的。该技术操作简单、成本低，能够有效的减少病死畜禽的体积。在经过发酵处理之后的尸体可以全部被分解，与发酵原料充分混合形成有机原料，外界环境的污染比较少，尤其不会对地下水资源造成危害。该种方法是现阶段比较常用的方法，使用和推广价值比较高。

5、化学处理法

酸解法，将病死猪和有害制品进行破碎之后，放入到耐酸的水解罐中，密封之后加热，病死猪能够被完全分解为液态。碱解法，该种方法的主要优点是能够减少病死猪的重量和体积，完全消灭病源，经济成本低，操作简单，是欧盟处理病死动物的主要方法，但是在我国应用比较少。尤其在屠宰场废弃物和动物尸体等无害化处理方面有很大的发展潜力，我国应该进一步加强对碱化水解法的研究，提高病死猪无害化处理的效率。

科学的病死猪无害化处理方式不仅能够促进养殖业的健康发展，同时可以为人们提供健康的猪肉制品，为此，应该提高养殖户的病死猪无害化处理的意识，同时提高病死猪无害化处理技术。