乳企加速全产业链进程，中小牧场该何去何从？

中小牧场莫急功近利，需及时调整思路

养殖是奶业产业链中的弱势环节，而中小规模牧场则是养殖的弱势群体。一旦奶价出现激烈波动，首当其冲受影响的是中小规模牧场。目前看，国内牛奶产能仍有巨大缺口，乳企全产业链进程还需很长时间，在这段时间里中小规模牧场还有很大的发展空间，在目前奶牛和奶价同高的情况下，一定要保持清醒，莫要急功近利，可以适当拓展思路，做出以下调整。

一是由追求单产向追求终身产奶量转变。目前很多牧场以追求单产为主要目标，对繁殖力及健康性状关注不够，造成奶牛淘汰率高，终身产奶量低。中小牧场在选育过程中要更加重视奶牛的健康和繁殖性状，从追求单产向终身产奶量转变。此外，还要做好围产期新产牛的护理，提升奶牛繁殖性能和利用胎次。

二是拓展营收渠道增强牧场收益能力。当前我国奶牛养殖场主要收入来源是出售生鲜乳，一旦奶价出现波动，面临很大风险。中小牧场可以通过拓展营收渠道，降低风险，持续获得效益。比如，发展休闲观光牧场，兴办奶制品加工厂或鲜奶吧，利用观光旅游促进乳制品消费；加强与科研单位的合作，提升育种水平，加强疫病净化，生产出更多优质后备牛，直接销售或利用胚胎技术销售优质种质资源；利用奶公犊育肥等。

三是引入社会化服务体系降低人工成本。国内牧场社会化服务体系还不健全，导致牧场必须长期聘用兽医和育种员，这一方面增加了人工成本，另一方面驻场人员技术也达不到专业服务团队的水平。引入社会化服务体系将大大降低牧场人工成本，并提升牧场管理效率。

四是开发本地饲草料资源降低成本。目前饲料成本居高不下。大规模牧场因为需要稳定且品质均一的饲草料资源，所以很多本地饲料资源难达到要求。而对于中小牧场相对灵活，利用成本较低的当地饲草资源适当补充成本较高的苜蓿、燕麦草等，可以降低饲料成本，提升牧场效益。牧场可以租用或流转的土地种植青贮玉米、苜蓿、燕麦草等饲料原料。

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