时间：2020-05-25 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
| （3）居民猪肉消费不断升级。随着居民收入水平不断提高及饮食观念的改变和食品安全意识的提高，在猪肉需求量不断增加的同时，人们对猪肉质量安全和品质也提出新的要求，居民的消费习惯正逐渐向重视食品安全和偏好高品质方向发展，这种转变在消费水平较高的城市表现的尤为明显。 目前 “生态猪肉”、“有机猪肉”、“黑猪肉”成为了安全、 营养、健康的代名词，满足了大众新的消费需求，然而猪肉品种不一、品质良莠不齐，且其养殖数量与普通猪的养殖数量相比非常小，很难满足日益增长的高消费能力、高品质人群的需求，黑猪肉及其它高端猪肉的潜在需求量不断上升，呈现出广阔的市场前景。 4、行业基本风险特征 （1）周期性风险。生猪价格在过去几年中呈现了一定周期性的上涨下跌波动，造成生猪行业周期性频繁波动的主要原因在于养殖业准入门槛较低，生产周期较短，市场竞争相对无序，生猪价格的波动将对行业企业的生产经营造成直接影响。行业内企业需针对生猪行业的周期性风险，提高生产效率，保证产品质量，拓展销售渠道，降低行业周期性波动对生产与销售的影响。 （2）行业补贴政策变动风险。畜牧业是关系国计民生的基础产业，为稳定生猪产业的发展，近年来我国出台了一系列关于生猪养殖的调控政策，提供各项补贴政策，在一定程度上影响生猪养殖行业发展和方向。在未来一段时期内，若国家调整生猪养殖行业的补贴政策，生猪养殖行业的规模化及规范化发展将受到影响，生猪供给以及价格有可能发生波动，将对企业的利润空间和未来发展产生影响。 （3）城市化带来的搬迁风险。由于城市的不断发展，城市面积的不断扩张，部分生产基地靠近城市边缘的行业内企业将面临被迫搬迁场址，随之将对生物资产造成搬迁损失，不能移动的、未到折旧年限的猪舍等固定资产提前报废也会造成企业的一定损失。 （4）养殖成本上涨风险。在生猪规模养殖成本中，饲料成本占总成本的 60%左右，生猪饲料的主要成分为玉米和豆粕，其价格走势受整个农产品市场影响较大。如果短期内上述原材料价格大幅上涨，而生猪价格就基本保持稳定，企业主要产品毛利率可能受到影响，导致企业盈利能力下降。另外，养殖土地成本、人工成本和养猪粪污处理成本都在持续上涨，这些都增加了生猪养殖成本的上涨风险，从而造成养殖户的利润波动。 （5）潜在的猪群疫病风险。亚洲人口密度较高，经济发展水平相对较低，卫生、防疫等社会公共事业不发达，这些因素将导致动物源性疾病更易在亚洲爆发。近年来，我国生猪养殖中的疫病情况明显增多，如高致病性蓝耳病、猪圆环病毒病、猪细小病毒病、猪附红细胞体病、非洲猪瘟等。 猪群发生疫病的频率越来越高，新型疫病爆发的潜在风险也越来越大，将对行业内企业生猪的生产繁殖过程造成较大风险。行业内企业需强化疫病防治工作、安全意识和责任意识，加强生产现场管理，尽最大的努力降低疫病风险。 5、进入壁垒 对于行业的新进企业，要实现生猪的规模化养殖，与现有企业争夺市场份额，主要存在以下壁垒： （1）技术壁垒。随着生猪养殖行业从传统分散的饲养方式向规模工厂化发展，养殖效益的高低逐渐成为行业企业生产发展的重要因素。生猪生产的最终目的是获得最大的经济效益，而经济效益的好坏有赖于对种猪群的饲养管理、动物营养、生物健康、生产管理和猪舍建设等要素。上述要素相辅相成，并且涉及到企业的生产成本和利润，决定着猪场的经济效益。因此，行业规模化养殖对技术水平要求形成了明显的进入壁垒。 （2）资金壁垒。生猪养殖是资金密集型产业。规模化养殖中的生产场所建设、生产设备购置和防疫体系建立都需要投入大量资金，前期投入很大，回收周期较长，因此对于新进企业的资金实力有较高要求。 （3）饲养环境壁垒。防疫是生猪养殖的关键环节，规模化的生猪养殖企业对养殖环境有较高要求。生猪养殖基地一般需要选择在地势高、隔离条件好、周边人员活动少、污染源少的区域。对于规模化生猪养殖企业来说，需要生猪养殖所在地具备较大的环境可承载能力，形成了一定的壁垒。 （4）人才壁垒。规模化养殖涉及诸多专业技术领域，涉及到育种、饲养、防疫等养殖的各个环节，尤其是需要大量经验丰富的专门从事养殖和疾病防控的技术人员和管理人员，各类人才的有机协调与磨合搭配才能使企业综合技术水平得到最大限度的发挥。技术人员的培养与经验的积累都需要较长时间，使得该行业存在一定的人才壁垒。 |
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