新冠肺炎疫情对肉鸡产业的影响及发展建议

2020年1月以来，随着新型冠状病毒肺炎疫情的不断蔓延，全国多地相继采取了关闭活禽市场、封城封路、延迟复工等防控措施，肉鸡产业由此遭受前所未有之困境：一方面，生产资料短缺，肉鸡养殖面临“断供”；另一方面，种蛋、苗鸡、成鸡销售受阻，出不了村，进不了城。

为最大程度地减少新冠肺炎疫情给肉鸡产业造成的损失，做好“菜篮子”稳产保供工作，国家肉鸡产业技术体系第一时间全员应战，不仅在技术上为肉鸡生产企业提供全方面的应急性指导，还充分发挥国家队优势，调研掌握各地现实困难，及时向属地省市等主管部门反映汇报、建言献策，并通过政府层面的沟通与协调，救企业之急，解产业之困。

一、全方面提供应急性技术指导，降损失、稳产能

（一）针对物流不畅导致饲料原料断档问题，提供应急解决方案，有针对性提供短缺原料的减量或替代解决方案，缓解屠宰能力不足。

通过调整种鸡饲料配方，减少种鸡饲料消耗，并尽可能地保存种鸡生产能力不出现大幅降低。针对磷酸氢钙不足问题，为圣农集团、温氏集团、大北农集团、挑战集团等企业提供减量或替代解决方案。为饲料企业和白羽肉鸡一条龙企业提供特殊时期的营养供给方案，调整饲料配方原料结构和营养水平，维持存栏肉鸡的饲料供给，适当降低生长速度，延长出栏时间，减小支出消耗，应对当前屠宰能力不足问题。

（二）针对疫情期间种苗销售困难等问题，制定相应应对措施。

通过加强种鸡饲养管理、开展强制换羽、延长种蛋保存期、调整饲料营养水平等技术措施，压低、保护种鸡产能，减少企业损失的同时，并为恢复生产做准备。

（三）针对企业、养殖户面临的实际困难，构建线上服务工作平台，提供全面技术支持，做到“一断三不断，三缺一不缺”。

为企业提供个性化技术支持，做到“一断三不断，三缺一不缺”：中断病毒传播途径，技术服务、生物防控、生产信息不断，在缺少饲料、劳动力、产品储运能力的情况下保证紧急应对措施不缺。

通过企业QQ群、微信群、网络会议平台等形式，建立企业、专家、政府间联系渠道，提供技术服务支持以及紧急应对措施；通过云协作平台、网络问卷等方式紧急开展收集企业、养殖户需求和意见，及时向有关部门反馈并协调解决困难；通过在线培训，加强禽病生物防控指导和季节流行性疫病监控，保障肉鸡生产安全。

（四）针对突发疫情，为相关部门、企业、养殖户等提供各类技术操作规程。

制定并推荐技术操作规程包括“酒精消毒的正确使用方法”“二氧化氯消毒的注意事项”“种鸡场新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作方案”“新冠疫情时期肉鸡限料延养注意事项”和“种鸡应急强制换羽技术规程”等。

（五）针对特殊时期养殖场人心不稳易产生的疫病防控漏洞，保障生物安全措施不放松。

通过强化养殖场疫病监控、抗体监测，推行在线诊断、实时调整免疫程序等方式，保障生物安全措施不放松。加强对禽流感、新城疫、传染性支气管炎等病毒及支原体、传染性鼻炎、大肠杆菌等细菌病引起的呼吸道疾病流行动态监控，加强流行病抗体监测，实时调整免疫程序。长春、海口、海宁、武汉等多地试验站，联合疫病防控岗位专家，开展在线诊断、疫病防控技术培训等工作。

二、向政府主管部门建言献策，呼吁稳产保供

（一）呼吁开辟绿色通道，打通生产资料及产品销售渠道，稳产保供。

为防控疫情，各地采取了限制交通、关闭市场等临时措施。造成生产资料短缺，肉鸡养殖面临“断供”；同时种蛋、苗鸡、成鸡销售受阻，出不了村，进不了城。上述情况使企业蒙受巨大的直接经济，面临生死存亡的挑战。肉鸡体系各岗位、试验站，充分发挥国家队优势，纷纷向所在地省、市主管部门及时、如实反映产业困境，建言献策，通过多部门的沟通、协调，呼吁多地陆续开辟绿色通道。

细菌病防控岗位邵华斌研究员就保障家禽饲料、鸡苗、商品鸡、鸡蛋流通通道顺畅问题，自2020年1月28日起通过湖北省家禽协会多次向湖北省农业农村厅、商务厅、交通厅、疾控中心，以及农业农村部、发改委反映情况，呼吁出台方案或文件确保畜禽生产物资和产品顺利流通。

1月23日-2月2日，浙江地区肉鸡销售、活禽市场全部关闭。海宁综合试验站及时向浙江省农业农村厅进行了汇报，并建议加快落实三部委文件农牧办[2020]7号文件精神。2月3日，浙江省施行疫情防控车辆专用通行证政策，针对农产品流通，可申请车辆专用通行证，鸡蛋、冰鲜鸡等流通有所改善。

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