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朱增勇:新形势下的中国猪肉供需分析

时间:2020-01-11    点击: 次    来源:牧食记    作者:朱增勇 - 小 + 大

一、中国猪肉供给形势

首先简单说一下目前大家比较关注的春节前的整个形势。2019年11月以后猪价出现了一波小幅的回落,目前猪价已基本回落到10月中下旬的水平。从未来的供给来看,12月份以后已有多次冻肉储备投放,其价格极具竞争力,对于后期猪价的稳定性将起着积极的作用。

另外一个很重要的因素,就是我们当前的商品库存还是比较丰富的。大家也可能有注意到,商品库存从11月中下旬开始一直陆续出库,实际上现在也仍在出库的过程当中。

从整个生猪的供给来讲,国庆节的供给局面比较紧张,是由于这批生猪为去年1月份疫情高峰期出生的仔猪,但元旦和春节前出栏的活猪是在6、7月份出生的,相对来说其成活率更高一些。所以无论从宏观调控还是当前的库存,以及整个的生猪和肉类供给来讲,春节前猪价还有一些上涨空间,但总体上空间不大。


从过去20多年的数据来看,生猪供给在2014年达到历史高峰,2015年以后受多种因素的影响,生猪出栏量出现了一定程度的下降,到2018年为6.94亿头,相较高峰期下降了将近6000万头。

我们根据国家统计局公布的数据推算了2019年各个季度的生猪出栏量,尽管四季度的数据还没出来,全年出栏估计会较上年下降超过1亿头。

从不同的季度来看,2019年一季度和二季度的出栏量尽管有所下降,但是相对来说幅度比较温和,三季度的降幅则同比超过了40%。

从不同的月份来看,受恐慌性出栏影响,1月份的生猪出栏量跟过去三年的平均水平相比是大幅增加的,这就可以解释为什么1月份的猪价还是处于比较低迷的状态,特别是仔猪的价格降到了2012年以来的低位。

从4月份开始,整个的生猪供给开始出现明显的下降,其中9月份出栏量较过去三年的平均水平下降了53%。

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