二、生猪屠宰工序单元预先危险性评价分析
根据类比工程评价分析，生猪屠宰工序，其主要危险有害因素主要是机械伤害、触电、滑跌摔伤、噪声、冷水作业、低温作业、高温作业、高处作业、起重伤害等。列表分析如表2。 表2：生猪屠宰工序预先危险分析表 | 危险/意外事故 | 阶段或场所 | 形成事故的原因 | 等级 | 对策措施 | | 机械伤害 | 接收、输送、提升、清洗机械， 轨道， 输送线， 滑槽， 吊链钩等 | ①机械防护装置设计缺陷、控制与保护不全或失效 ②安全距离不够 ③安装机械设备时未按设计规范执行 ④调试、维修时未做按规定执行 ⑤未按规定做检测 ⑥违章操作 | III | ①工段周围严禁闲散人员逗留 ②加强生产场所的安全装备 ③实现操作自动化、装卸搬运机械化 ④操作工位确保规定的安全距离 ⑤严格按照机械安全防护要求，人手可能触及的机械部位尽量避免锐角、尖角和凸出部分；并配全、配齐防护网、罩等防护装置和安全连锁装置 ⑥加强管理，完善各类安全管理制度规章和安全操作规程，随时检查执行情况，发现问题及时处理。 | | 触电 | 屠宰机械配套电机部分及其供电线路 | ①电气保护不全 ②线路短路 ③带电作业 ④安全距离不够 ⑤潮湿环境电气保护等级偏低等导致绝缘失效 ⑥违章操作 | III | ①严格按有关技术规范采取接地/接零保护系统和漏电保护、绝缘、安全电压等措施 ②对电机应采用屏护或安全距离、连锁保护等措施 ③加强管理，完善各类安全管理制度规章和安全操作规程，随时检查执行情况，发现问题及时处理。 ④设备质量要严格把关 ⑤坚持巡回检查及时处理问题 | | 滑跌摔伤 | 屠宰作业场所 | ①冲洗积水 ②地面偏光滑 ③未穿防滑靴 ④主观不注意 | II | ①地面做防滑处理。 ②及时消除积水 ③穿防滑靴 ④谨慎操作 | | 噪声 | 屠宰作业 | 猪叫声 设备噪声 | II | ①优化项目总图设计，采取分区隔离措施降低对周边区域的影响。 ②保证卫生防护距离。 ③选用低噪设备，采取减振、隔声等措施。 | | 冷水作业 | 屠宰作业 | 冲洗 | II | ①劳动防护 ②实现操作自动化 | | 低温作业 | 冷却、排酸作业 | 低温环境 | II | ①劳动防护 ②实现操作自动化、装卸搬运机械化 | | 起重伤害 | 提升机械、电动葫芦 | 猪屠体提升输送 急宰化制间电动葫芦输送等 | II | ①劳动防护 ②实现操作自动化、装卸搬运机械化 ③加强管理，完善各类安全管理制度规章和安全操作规程，随时检查执行情况，发现问题及时处理。 ④设备质量要严格把关 ⑤坚持巡回检查及时处理问题 | | 高温作业 | 急宰化制间蒸煮、复炼等 | 高温环境 | II | ①劳动防护 ②采用机械通风、空调等降温措施 ③实现操作自动化、装卸搬运机械化 | | 高处作业 | 高位操作平台 | ①高平台工位缺乏防护栏杆 ②违章作业 | III | ①高平台设置防护栏杆等装置 ②物料输送采用机械化装置 ③加强管理，完善各类安全管理制度规章和安全操作规程，随时检查执行情况，发现问题及时处理。 ④设备故障高处作业应采取安全措施和监护措施 | 因屠宰工序中机械伤害、触电、高处作业坠落事故等级属III级，一旦发生可能造成人员伤亡及系统损坏的事故，应予以重点防范。
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