于博：2019年养猪人最应该学会的是思考

三、生物技术+养猪生产，实现1+1＞2

养猪业，是基本的农业生产产物之一，战伟主编解释猪业区别于工业最明显的一点在于，“人”在养猪生产过程中的作用是巨大的，比如万头规模猪场便拥有了万条生产线——尽管使用统一的群体化管理、组织结构和基础设施，但每个母猪、种猪个体的不同，产线还是不完全一样。这也决定了养猪人的思维方式区别于其他行业从业者。

于博教授指出，猪业关联着最基本的农业生产与最高端的生物学技术，判断养猪人能否干好养猪事业，首先看他能否将二者完美结合，诸如很多中小规模猪场的痛点，也是受困于这一难题。如今，很多发展良好的企业，无论从产学研层面，或是人才培育维度，都是明确贯彻了“把生物技术与养猪生产具体结合”的目标，通过创新的技术体系揉进饲料、育种、养殖环境、疫苗、兽药、疾病等环节，落进而以产品形式进入到生产体系，结合生产体系中人的能力，转化成在养猪产业链上的价值，生产自然水到渠成。“如果仅将养猪生产视为农业生产，这条路未来是走不通的。”

在过去的传统中，人们通常以购买到优质的饲料或疫苗，甚至兽药作为养殖成功的依据。不可否认，在一定的条件下、一定的周期内，它可实现预期的生产成效。但是，就此认为这是可复制化的成功养猪路径，在疫情突发时，养猪人就容易不堪一击。对于更大规模、更加社会化的养猪场来说，要想获得更高的效益，单纯通过某个产品介入生产显然是不足够的。

于博教授补充，“这个时候，必须借助人的力量，把社会资源、生物学产品进行有序整合。由此说明，人的作用至关重要。”比如养猪管理者，他应该关注的更多是宏观性的思维方式构建，同时，在关注生物体系研究的时候不能与应用环节断层，否则，便难以产生“1+1＞2”的效果。落实在企业上，如何解决企业“经营难”的问题，节目中道出了其根本因素所在。

四、未来农业生产规模，远不止于当下

养猪业发展数十年来，从时间维度上看，中小规模猪场经营所耗费的时间并不比万头以上大规模猪场时间短；从整体效益来看，中小规模猪场整体效益与大规模猪场效益相近。由此看来，到底哪一种群体的养猪生命力最强？农业生产跟随规模递进，未来能达到多大规模？于博教授认为，“这是难以预料的”。

对此，战伟主编在节目中提及“递弱代偿”理论，阐述了对规模演变的理解：越高级形态的组织创新越是不稳定的，越低级的组织创新存在时间却越久，即企业发展速度越快，存在时间越短，企业往前迈进一步，必须找到新的解决方案补偿这一步产生的风险。而在猪业中，万头以上规模猪场与数百头的中小规模猪场、散户、家庭农场的存在，“其组织社会资源的效率决定了它存在的合理性。”

在业外人士的认知中，猪场规模越大，生产的边际成本应该越低；实则并不如此。大规模猪场和中小规模猪场实际上处于平行发展的双轨道上，基于相近的生产效率条件下，二者难以相互取代。随着养猪业市场化发展，利益驱动资本进入，也衍生了猪业疾病的复杂发展。尤其非洲猪瘟爆发后，复杂性加剧。但是，市场反而可能更趋向理性，在遇见产业天花板的今天，技术瓶颈已逐渐消失，产业在成熟的路上，必然朝着附加值更高的产品线发展。

未来农业生产规模的发展没有尽头。以哲学辩证思维总结非洲猪瘟的引发的思考：非洲猪瘟让养猪产业技术升级，让人才升级，让产业信息升级。

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