2018年养羊产业发展形势分析

4.1 供给方面，牛羊肉产量或平稳增长

在市场拉动及政策引导下，草食畜牧业生产方式加快转 变，规模化程度不断提高，综合 生产能力明显提升，但考虑到受 2014—2016年羊肉价格持续低迷及 环保政策的影响，部分养殖场户退市，目前存栏水平较往年偏低，预 计2018年产量增幅有限。美国农业部预测，2018年中国牛肉产量同比 增长0.6%。经济合作与发展组织(OECD)预测，2018年中国牛羊肉产量同比均增长3.1%。

4.2 需求方面，牛羊肉消费将刚性增加

受居民收入持续增长、城镇化进程不断推进、人口规模逐渐增加及膳食结构调整加快等因素影响， 预计2018年我国牛羊肉需求仍将保持增长。美国农业部预测，2018年中国牛肉消费量同比增长1.9%。经济合 作与发展组织(OECD)预测，2018 年中国牛羊肉消费量同比将分别增长2.6%和2.9%。

4.3 贸易方面，牛羊肉进口量将一增一稳

受国 内需求拉动、积极的贸易 政策、跨境生鲜电商贸易 快速发展及主要贸易国增 产等因素影响，预计2018 年我国牛肉进口量将继续 高位增长。美国农业部预测，2018年中国牛肉进口 量同比增长10.8%;经济合作与发展组织(OECD)预 测增长1.8%。我国主要羊肉进口国澳大利亚和新西兰遭遇连 年干旱，影响畜牧业生产，羊肉出口价格涨幅较大，预计2018年我国 羊肉进口量将高位趋稳。经济合作 与发展组织(OECD)预测，2018年 中国羊肉进口量同比下降1.1%，依 然保持高位。

4.4 成本方面，饲料、环保及人工成本上涨压力大

近年来，草原地区环境恶化，优良饲草退化，农区 可利用草地资源不足，牛羊粗饲料成本大幅上升，加之内蒙古2017年夏秋 连旱致饲草减产，预计2018年春青黄 不接时草料价格将显著上涨。《中华人民共和国环境保护税法》规定， 2018年存栏50头及以上的养牛场应缴 纳水污染保护税，规模养殖场环保成 本有所提高。此外，2017年共有22个地区上调最低工资标准，2018年仍有上调预期，牛羊规模养殖的人工成本也会进一步上升。

首页前一页123后一页尾页