2018年养猪业发展12大关键词

（六）关键词：品牌肉

2017：吸引龙头企业建设运营产业园，发展设施农业、精准农业、精深加工、现代营销，带动新型农业经营主体和农户专业化、标准化、集约化生产，推动农业全环节升级、全链条增值。

2018：大力开发农业多种功能，延长产业链、提升价值链、完善利益链。

分析：当今中国的养猪业正处于一个肉质品格的历史拐点，是养猪文化史否定之否定规律的再现。猪肉产品市场的品牌化、差异化是全世界养猪产业的大势所趋，中国猪肉市场正处于这个历史潮流的后浪，是一个大的后浪，而且将紧逼前浪而形成一浪更比一浪高的后续，当然，前浪就是发达国家成熟的差异化猪肉产业和市场。在这个琳琅满目的市场中，我们可以清楚地看到不同品牌、不同的猪文化色彩，不同的色香味在这个现代化的商业市场大浪中百舸争流，新陈代谢。这是一个不以意志而转移的客观规律。它提示我们以单一品牌求量的时代将被多档次求质的差异化时代取代，其内在原因就是人类社会发展必然导致消费水平的提高和富有阶层形成新的高端消费需求。其外部原因则是既有必然又有偶然的复杂组合。

猜想：品牌肉已成风口，巨头企业将决战“一块肉”！

（七）关键词：适度规模家庭农场

2017：积极发展适度规模经营。完善家庭农场认定办法，扶持规模适度的家庭农场。

2018：促进小农户和现代农业发展有机衔接。统筹兼顾培育新型农业经营主体和扶持小农户，把小农生产引入现代农业发展轨道。实施新型农业经营主体培育工程，培育发展家庭农场、合作社、龙头企业、社会化服务组织和农业产业化联合体，发展多种形式适度规模经营。

分析：即使规模化已成趋势，但是就中国国情来说，家庭猪场未来还大有可能，政府也会给与大力支持。因此，规模化为主体，适度规模家庭农场为辅，多种养殖联合体并存，将会是未来很长一段时间养猪业的格局。今后养猪业的发展形态应该是龙头企业、龙头企业+养殖联合体、家庭农场，其中家庭农场在一号文已经成为主要的培育扶持对象。

猜想：养猪业格局暂定，适度规模家庭农场仍有一番天地！

（八）关键词：养殖成本

2017：以“一带一路”沿线及周边国家和地区为重点，支持农业企业开展跨国经营，培育具有国际竞争力的大企业大集团。

2018：优化资源配置，着力节本增效，提高我国农产品国际竞争力，积极支持农业走出去，培育具有国际竞争力的大粮商和农业企业集团。

分析：众所周知，国外的养猪成本远远低于我国，特别是在去年，国际市场的生猪价格最低还不到人民币4元/斤，这样的价格在国内市场是不可想象的。

1、饲料来源不同。在养猪发达国家，饲料基本上来源于自己的农场和一些食品厂副产物(成本几乎为零)等，而我国的饲料来源主要是饲料厂。与我国大豆玉米的层层转卖和饲料厂利益相比，国外获取饲料的途径更为直接，成本自然也就更低。

2、饲喂方式不同。在养猪发达国家，液态饲喂系统是猪场最为常见的设备之一，这一点与国内猪场有很大不同，也就是说，国外的饲喂方式有很多猪场都是稀料，而在我国很少见。液态饲喂系统的最大好处就是没有粉尘，减少饲料浪费，能够应用的饲料来源广泛，这也是国外成本控制较好的主要原因。

3、粪污处理不同。在养猪发达国家，最常见的粪污处理方式有两种：一种是有政府统一收回管理，并给予猪场一部分的费用;另一种是猪场自己处理成有机肥，直接应用到自己的农场里，变废为宝。而在我国，粪污处理一直没有找到有效的方式，相关设备价格也比较昂贵，要不是因为环保，很多猪场还不会主动安装。

猜想：养猪业核心竞争力已经转为养殖成本，5元成本必然是分水岭！

（九）关键词：精准补贴

2017：完善农业补贴制度。进一步提高农业补贴政策的指向性和精准性，重点补主产区、适度规模经营、农民收入、绿色生态。完善农机购置补贴政策，加大对粮棉油糖和饲草料生产全程机械化所需机具的补贴力度。

2018：建立健全实施乡村振兴战略财政投入保障制度，公共财政更大力度向“三农”倾斜，确保财政投入与乡村振兴目标任务相适应。切实发挥全国农业信贷担保体系作用，通过财政担保费率补助和以奖代补等，加大对新型农业经营主体支持力度。

分析：继2017年加大农业补贴力度，实行精准补贴取得阶段成效后后。很明显，2018年生猪补贴金额和数量还会继续增加，但是补贴对象将会发生明显的变化，一是从普惠性向定向性转变，像几年前的能繁母猪补贴将一去不复返;二是向畜禽粪污资源化利用上倾斜;三是向规模化和新型农业经营主体倾斜，一方面加快规模化进程，同时快速扶持产业。

猜想：精准补贴已经实行，新型农业经营主体将是重点扶持对象。

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