2017年第三季度河北省蛋鸡生产形势分析

今年上半年，鸡蛋价格创历史新低，产业加快结构调整，着力转型升级，努力克服制约行业发展的不利因素，持续推进健康、有序、绿色发展。三季度在消费需求的拉动下，蛋价快速回升，河北蛋鸡生产总体呈现总量略减、效益提升的良好发展态势。

一、生产现状

（一）蛋鸡存栏大幅下调

2014年以来蛋鸡养殖生产持续盈利，带动产业快速扩张，2016年蛋鸡存栏处于近四年历史高位，同时叠加去冬今春雾霾治理、H7N9流感冲击等因素，今年上半年商品代蛋鸡养殖深度亏损。为减损增效，产业加快调整，养殖场（户）大量淘汰在产蛋鸡，供过于求的局面得到有效缓解。监测数据显示：与1月份相比，9月底规模场产蛋鸡存栏减少19.9%，后备鸡存栏减少58.4%，蛋产量减少21.7%；中小场（户）蛋鸡存栏同比下降9.6%，其中产蛋存栏下降13.3%，蛋产量同比下降11.3%。

（二）种源供应有保障

河北形成了以华裕、大午、河欣、赞皇天然、河北金凯为主的蛋种鸡供应体系，蛋种鸡以海兰、罗曼、京白939、大午粉1号、太行鸡为主。拥有祖代蛋种鸡场5个，存栏17万套；父母代蛋种鸡场75个，存栏390万套。由于2016年父母代种鸡饲养量的增长，2017年蛋鸡种源有保障。

（三）蛋鸡标准化规模养殖加速推进

一是近年来行业外资金及国家扶贫资金大量投入蛋鸡产业，一体化和专业化的养殖集团乘势扩张、布局，新建了一大批高标准的规模化商品鸡场，规模动辄百万只以上。二是鸡蛋市场价格大起大落，养殖效益不稳定，中小规模户实力薄弱，难以长期承受风险，加之粪污治理形势倒逼，纷纷退出。三是国家推动标准化规模养殖，推动分散的小规模生产向标准化、规模化饲养方式转变。家庭农场与中大型规模养殖场是未来的两大经营主体，从而带动高端品牌以及蛋品深加工服务的发展及农村广大养殖户升级。

（四）疫病、疫情对行业影响加剧

年初南方散发人感染H7N9病例对蛋鸡产业造成了一定负面影响，加快了蛋价下滑，也暴露了产业链条的脆弱，H7N9流感疫情值得倍加关注。若暴发疫情，将加速行业洗牌；若没有大范围疫情暴发，加上大部分养殖户的坚持，今年鸡蛋整体行情不会太好。

（五）环保政策对产业发展影响深远

《畜禽污染防治条例》、《水污染防治行动计划》、新《环保法》、《土壤污染防治行动计划》等法律法规出台，科学划定畜禽养殖禁养区，环保政策越来越严，必将对行业发展带来深远影响。一是加快养殖区域布局调整。限禁养区的划定，将促使蛋鸡养殖向环境压力较小的地区转移；二是加快产业升级。养殖场要实现雨污分流，新上环保设施设备，新建场实施环境评估等措施必将加快产业升级步伐；三是促进农牧结合。加快粪污资源化利用，采取粪污发酵、生产有机肥等模式，促进还田利用。

二、市场分析

（一）蛋价大幅震荡

今年5月底鸡蛋批发价格触底反弹并开始新一轮飞涨，至6月23日达到6.7元/千克，累计上涨约80%，尤其是6月13～23日10天时间上涨近50%。7月上半月蛋价蓄势回调，下半月再次飙升，9月上旬最高达到9元/千克，此后蛋价迅速回落，９月底蛋价降至6.8元/千克。随着蛋价上涨，养殖场（户）补栏积极性提高，淘汰减少，商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡分别涨至3元/只、8.4元/千克。

（二）消费增长乏力

河北省鸡蛋主要以鲜蛋消费为主，鸡蛋分级和加工利用率不足1%，蛋制品种类少，产品单一。当前，河北省人均鸡蛋占有量远超发达国家水平，城乡居民鲜蛋人均消费量自2012年以来呈逐年下降趋势，同时国民经济下行压力增加，消费对蛋价的拉动能力减弱。

（三）饲料成本小幅上涨

目前，河北省玉米、豆粕均价分别为1820元/吨、3050元/吨，较6月底每吨分别上涨80元、200元，同比分别上涨2.8%和下降6.7%；全价料2340元/吨，同比下降2.5%。养殖成本虽有所上涨但总体较为稳定，使得在蛋价低位时养殖尚能略有盈利。

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