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生猪行业如何“过冬”?

时间:2024-01-09    点击: 次    来源:农民日报    作者:刘一明 - 小 + 大

  记者从广西农业农村厅了解到,广西高度重视主要动物疫病净化和区域化管理工作,通过推进广西贵港地区主要猪病净化,总结了一套符合实际、行之有效的疫病控制、净化管理等方面的措施。全区主要猪病由稳定控制向净化消灭转变,企业种猪健康水平、生产性能以及生物安全管理水平大幅度提升,有效促进了广西生猪产业高质量发展。
  通过建设净化场、无疫小区和无疫区,一系列技术集成在广西得到示范应用推广。广西推出规模化猪场口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病等主要猪病净化技术方案,开展口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病等主要猪病流行病学调查,建立起一套由本底调查、风险评估、联络机制、净化方案、监测预警、流动性监管、认证考核等内容组成的评价体系,形成了一整套可推广、可复制的主要猪病净化和区域化管理模式。
  为抓好净化无疫工作,农业农村部聚焦猪瘟、非洲猪瘟、猪蓝耳病等重点病种,做好政策支持和宣传引导,加强典型引领和示范带动。持续推进净化场、无疫小区和无疫区建设,不断扩大覆盖区域和疫病病种。截至目前,全国累计建成国家级动物疫病净化场262个、无疫小区和无疫区258个,“三位一体”的动物防疫新格局加速形成,各环节生物安全防护水平和区域综合防疫能力稳步提升。
  此外,农业农村部还在2023年开展了“我为群众办实事”实践活动,支持帮助养殖场(户)和农牧民科学防控重点人畜共患病。制定印发《雨季养殖场(户)非洲猪瘟防控技术要点》、《汛期动物疫病防控技术指南》和《洪涝灾区动物防疫技术指南》等技术资料,组织开展线上线下专题培训,不断提升基层兽医人员和养殖场(户)非洲猪瘟等生猪疫病防控技术水平。
  2023年以来,农业农村部指导各地毫不松懈抓好非洲猪瘟等生猪疫病常态化防控,取得积极进展。全年各地仅报告发生1起猪口蹄疫疫情,未报告发生非洲猪瘟等其他重大生猪疫情,守住了不发生区域性重大动物疫情的底线,保障了生猪生产安全、公共卫生安全和国家生物安全。
  “猪周期”波动趋于平缓
  虽然猪肉市场的价格持续低迷,但2023年全年生猪生产稳定有序。2023年前三季度,猪肉产量同比增长3.6%。生猪价格涨跌更为平缓,全国生猪月度价差缩小到每公斤2.7元,远低于2022年、2021年每公斤13.9元、22.7元的月度价差。预计生猪规模化养殖比重达到68%左右,比上年提高约3个百分点,生猪生产效率和产业素质稳步提升。
  生猪产能的稳定有赖于长期稳定的支持政策。2023年,农业农村部发挥稳定生猪生产部门协调机制作用,召开由国家发展和改革委员会、自然资源部、生态环境部、商务部、原银保监会等相关部门参加的协商会,分析研判当前生产形势,稳定用地、环保、金融等长效性支持政策,同时,落实非洲猪瘟等重大疫病常态化防控政策措施,保障生产安全和市场供应平稳。
  据王祖力介绍,新世纪以来已经走完的5轮猪周期基本都在4年左右,而2022年4月开始的本轮猪周期按现在的趋势研判,有可能会在2024的上半年结束,仅持续两年,和过去的周期相比明显变短了很多。
  另一方面,本轮猪周期从总体来看,产能调整的幅度较小。过去几轮猪周期的产能调整幅度往往大于10%,尤其是上一轮猪周期,产能调整幅度甚至达到30%,而本轮产能调整幅度在5%左右,明显变小。
  王祖力认为,产能调整幅度收窄是一个好的变化,产能稳定是价格稳定的基础,2023年猪价的波动也收窄了很多,基本没有出现大起大落,其原因也主要是产能总体稳定,这与《生猪产能调控实施方案(暂行)》的实施密切相关,这样的变化有利于猪肉供应的稳定以及价格平稳。
  为缓解“猪周期”中的产能和价格大幅波动,2021年下半年开始,农业农村部率先在农产品中探索开展生猪产能调控。
  2023年,农业农村部持续落实《生猪产能调控实施方案(暂行)》,引导养殖场(户)合理调减产能,将规模养殖场保有量指标分解到各地,公布挂牌1.3万个国家级和省级产能调控基地,基地总的出栏量约占全国总量的三分之一,调控基地发挥了“压舱石”作用。
  同时持续开展信息预警,全国大中型规模猪场生产数据实现手机直报,创新采用“微信视频数猪”等方式加强数据质量核查。探索运用信息化手段动态监测能繁母猪数量。开通“农科知猪侠”等抖音、快手账号,加强预警引导信息在中小养殖户中的宣传渗透。
  王爱国告诉记者,中国畜牧业协会每月收集50个定点种猪核心场数据,用于研判短期生猪市场形势。同时,深入开展调研,去年前往广东、广西、河北、四川等地调研,形成生猪市场行情调研报告。

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