制粒温度和粉碎粒度对颗粒饲料品质的影响

本研究颗粒饲料采用环模颗粒制粒机(SZLH420D, 江苏正昌，溧阳，中国) 制作。环模孔径为3.00 mm，压缩比为1：10，分别在80、85 ℃和90 ℃三个不同制粒温度下进行制粒。制粒温度的测试点紧靠调质器出口处，数值为调质器上面的温度表读数。详细制粒参数见表3和表4。

1.3 测定指标

1.3.1 硬度参考

《饲料分析及饲料质量检测技术》中所示颗粒饲料硬度的测定。从每批饲料样品中，用四分法取20 g左右，从20 g饲料中选取大小长度一致，颗粒完整的饲料 10~20 粒，用谷物硬度计（GWJ-Ⅰ）按直径方向挤压破碎，读出数值，测定10~20粒，取平均值。

1.3.2 颗粒饲料稳定度（PDI）

颗粒饲料稳定度（Pellet durability index, PDI）是衡量颗粒饲料物理质量的一个重要指标。它是指颗粒饲料在运输、包装等操作过程中，保持颗粒状态的稳定程度。有研究者为了增大撞击力，在测试仪中放入4个2.1 cm六角螺母，这时称为修饰稳定度（Modified Pellet durability index, PDI）。

稳定度的测定原理：测试稳定度是，取一定量冷却后的颗粒饲料，置于一稳定度测试仪中，模拟颗粒饲料在输送、运输和包装等操作过程中可能发生的颗粒之间的摩擦和碰撞，经过一段时间后，用标准筛分离出破碎的粉末和未破碎的颗粒，计算二者所占的比例，来衡量颗粒饲料的稳定程度。具体操作见国标GB/T16765-1997。

PDI(%)=翻转后颗粒料的重量/翻转前颗粒料的重量×100。

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