2018上半年河北省畜牧业产销形势分析

五、羊肉价格居高不下，生产恢复增长

（一）肉羊生产较快增长

2017年以来，羊肉消费日益旺盛，价格持续攀升，养羊效益转好，使得肉羊生产呈现恢复并较快增长的势头。6月末，羊存栏1321.5万只，下降4.3%，累计出栏1017.1万只，增长3.0%。

（二）羊肉价格居高不下

2016年10月份羊价开始走出小反刍兽疫引发的长期低迷行情，并快速上涨，到2017年2月份全省羊肉、活羊均价分别达到51.5元/千克、17.1元/千克，分别上涨了近2.9元和2.2元，2017年上半年总体震荡向上，下半年涨势加快，到2018年2月分别飙升到60.9元/千克和24.2元/千克，6月底暂时回落至60.0元、23.0元，同比分别上涨了16.1%、25.4%。

（三）养羊盈利可观

据调查，按目前市场价格，北部坝上地区舍饲养殖母羊每只年可盈利400元以上；南部平原地区规模短期育肥肉羊，15千克羔羊经三个月育肥到50千克出栏，每只可盈利300元以上。

（四）后市预测

受育肥羊高盈利的拉动，肉羊养殖量将继续回升，同时羊肉消费也将保持快速增长的势头。预计今年在进口羊肉产品大体稳定的情况下，羊肉供应总体仍将保持偏紧状态，价格还将高位上扬。但中美贸易战给国内肉羊产销形势带来了不确定因素，虽然此次双方加征关税未直接涉及羊肉及其制品，但涵盖了大豆、玉米、高粱、苜蓿等养羊的主要饲料饲草，必将导致国内养殖成本上升，养殖风险加大，而且一旦引发关联效应，我国羊肉主要进口国新西兰、澳大利亚等国跟随美国的贸易保护政策，将直接影响羊肉进口量，加剧国内羊肉供应的不平衡，引发国内羊肉价格大幅上涨。

图5   2016年~2018年羊肉、活羊价格走势

六、肉鸡供应持续低位，活鸡价格明显上涨

（一）活鸡价格明显上涨

今年上半年祖代鸡仍继续只能少量引种，近几年引种受限后产能下降逐步显现，种鸡存栏处于低位，毛鸡出栏量下降。截止6月底，全省存栏肉鸡5482万只，同比减少8.5%；上半年全省出栏家禽2.7亿只，同比增长0.5%，禽肉产量41.2万吨，增长0.6%。

毛鸡出栏量下降，支撑鸡价回升，6月底，鸡肉产品综合售价接近1万元/吨，同比上涨13.6%；毛鸡价格8.2元/千克，同比上涨24.2%；目前补栏鸡苗出栏正值8月高温时节，养殖户补栏热情不高，肉鸡苗跌至2元/只左右，较年前高点下降1.5元。

（二）消费仍然偏弱

上半年外部冲击因素减弱，尤其是未报出人感染H7N9病例，鸡肉消费信心和消费环境好转，但猪肉价格创近8年新低，抑制了鸡肉销售，鸡肉消费仍处于低位。监测显示，上半年白条鸡交易量下降了3.7%，猪肉交易量增加了8.4%。

（三）养殖利润上升

据了解，合同鸡价格平稳，盈利有保障。其中，大成合同鸡每千克回收价仍维持在9.4元，华都公司回收价格11.08元，合同肉鸡每只可获利1.5～2元。市场鸡盈利上升，饲养管理良好，出栏一只肉鸡可获利3~4元，较一季度增加1.5元左右。

（四）后市预测

后期商品代鸡苗供应逐步减少，供应不足将导致毛鸡价格上涨。另外，对巴西进口鸡肉反倾销、中美贸易战短期将减少鸡肉产品进口量，利好国内鸡肉价格。

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