活鱼运输全链条风险系统梳理

（二）违禁兽药残留检测——养殖源头风险筛查 

（三）新鲜度与微生物检测——流通环节品质筛查 

（四）特殊场景——假酒与甲醇筛查 

鉴于本次曝光中 工业酒精作为麻醉剂溶剂 这一特殊情境，如需对现场液体进行快速甄别：

现场执法检查要点：

重点检查运输车辆、水产摊位是否存在不明液体瓶、粉末 对"三无"液体产品现场提取水样和鱼样，同步抽检；

优先使用孔雀石绿、氯霉素、地西泮等胶体金快检卡完成现场初筛；

对丁香酚、MS-222疑似阳性样品，须送具备资质的第三方实验室液相色谱确认；

注意固定现场证据：拍摄容器标签、勾兑工具、使用行为，留存经营账目   。

后续监管建议：

推动将丁香酚、MS-222纳入水产品法定检测项目，填补标准空白；

在水产批发市场推行驻场快检机制，建立日常检测档案；

对市场主办方落实食品安全主体责任，发现视而不见行为依法追责。

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