2025年猪企冷暖两重天，周期变局下谁能突围

六、 未来展望：猪价回暖存隐忧，行业洗牌加速

6.1 短期行情：节前备货支撑有限，节后猪价或承压

2026 年春节前夕，生猪市场的走势备受关注。1 月的猪价呈现出先扬后抑的态势，外三元生猪价格上旬约 12.4 元 / 公斤，中旬一度冲高至 13 元 + 区间，中旬环比涨幅达 3.2% ，但进入下旬后又小幅回落，截至 1 月 26 日，全国外三元均价企稳在 12.9 元 / 公斤 。

此次猪价中上旬的快速冲高，主要得益于节前消费备货带来的需求提振。春节作为我国最重要的传统节日，对猪肉的需求量通常会大幅增加。消费者会在节前大量采购猪肉，用于制作腊肉、香肠等传统美食，这使得市场对猪肉的需求短期内急剧上升。养殖端的供应收紧也起到了推波助澜的作用。集团猪场主动缩量挺价，通过减少生猪出栏量，人为制造市场供应短缺的假象，从而推动猪价上涨。散户养殖户也纷纷择机压栏惜售，他们期望在猪价更高的时候再出售生猪，以获取更多的利润。仔猪价格的同步上涨，进一步激发了市场的补栏热情和看涨情绪，多重因素共同作用，将猪价推向了高位。

这种上涨的势头并没有持续下去。冲高后猪价迎来震荡回调，供需两端的变化成为关键诱因。从需求端来看，猪价走高带动白条猪肉价格上行，高价使得消费者的购买意愿下降，市场走货节奏明显放缓。屠宰企业的开工率也受此影响，环比下降 0.42 个百分点至 40.88% 。供应端，部分养殖户见价出货选择 “落袋为安”，担心猪价再次下跌，因此抓住价格上涨的机会，及时出售生猪。北方主产区大猪集中出栏，使得短期市场生猪供应增加，供需格局的小幅转变推动猪价回调。

从节前短期走势来看，全国猪价难现大幅波动，预计均价将在 12.7 - 13.1 元 / 公斤区间震荡运行。区域间表现略有分化，广东等南方销区受消费支撑价格略高，因为南方地区的饮食习惯和消费需求，对猪肉的需求量相对较大，尤其是在春节期间，对猪肉的品质和种类要求也更高，这使得南方销区的猪价相对坚挺。北方主产区则偏稳偏弱，北方是我国生猪养殖的主要产区，生猪供应量较大，在市场供需相对平衡的情况下，猪价上涨的动力相对不足。

当前节前备货已进入收尾阶段，后续猪价走势主要关注养殖端出栏节奏和市场冻品库存变化。随着春节假期结束，消费需求将逐步回落，猪价大概率迎来承压行情。节后，消费者对猪肉的需求将恢复到正常水平，市场上的猪肉供应相对过剩，猪价面临下行压力。如果养殖端继续大量出栏生猪，或者市场冻品库存较高，猪价下跌的幅度可能会更大。

6.2 长期趋势：降本增效 + 产能调控成行业主旋律

展望生猪养殖行业的未来，降本增效和产能调控无疑将成为贯穿行业发展的主旋律，而行业洗牌也将持续加剧。

降本增效，是猪企在激烈市场竞争中生存和发展的关键。头部猪企如牧原股份、温氏股份等，已通过先进育种技术、规模化管理和供应链优化，将成本稳定在 12 元 / 公斤左右，构筑起强大的竞争优势。在育种方面，持续投入研发，培育优良种猪，提高生长速度和抗病能力；管理上，借助智能化设备和精细化流程，降低人工成本、提升生产效率；供应链层面，实现全产业链布局，减少中间环节，增强议价能力。未来，这些头部企业有望凭借成本优势，进一步扩大市场份额，在行业中占据主导地位。

产能调控，是稳定猪价、保障行业健康发展的重要举措。政策端已明确将能繁母猪总量稳定在 3950 万头左右，通过控制能繁母猪存栏量，从源头调控生猪产能。这一政策的实施，将有效避免产能的大幅波动，减少猪价的剧烈起伏。对于猪企而言，顺应政策导向，合理调整产能，将成为未来发展的必然选择。

在降本增效和产能调控的双重压力下，行业洗牌将不可避免地持续加剧。中小猪企由于在成本控制和产能调控方面相对薄弱，将面临更大的生存压力。如果不能及时提升养殖效率、优化成本控制，很可能在激烈的市场竞争中被淘汰出局。一些成本较高、管理不善的中小猪企，在猪价低迷时，可能会因亏损严重而难以为继，不得不退出市场。

那些具备成本优势和精细化管理能力的企业，将在行业洗牌中脱颖而出。它们能够更好地适应市场变化，在价格波动中保持稳定的盈利能力。随着行业集中度的不断提高，生猪养殖行业将逐渐走向规模化、集约化发展道路，市场竞争格局也将发生深刻变革。

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