2025年猪企冷暖两重天，周期变局下谁能突围

然而，近几年的猪周期却呈现出了截然不同的面貌，仿佛被一只无形的大手打乱了原有的节奏。2024 年之前，猪价陷入了长达三年的下行周期，市场一片低迷，养殖户们在亏损的边缘苦苦挣扎。好不容易在 2024 年 5 月迎来了价格的明显上涨，这本该是行业复苏的信号，却没想到仅仅持续至当年年底，短暂的繁荣如同昙花一现。2025 年，猪价重新进入了低位震荡区间，再次让行业陷入了困境。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，本轮周期猪价波动幅度明显缩小、上涨时间低于下跌时间。这背后的核心原因，是产业结构、政策调控、技术效率、市场预期等多重因素的叠加。随着规模化养殖的不断推进，产业结构逐渐优化，大型养殖企业在市场中的话语权日益增强。这些企业凭借着先进的技术和管理经验，能够更加精准地控制产能，使得市场供应更加稳定，从而减少了价格的大幅波动。政策调控也在其中发挥了重要作用，政府通过出台一系列政策措施，引导行业合理发展，稳定市场预期。养殖技术的不断进步，提高了生产效率，降低了养殖成本，也在一定程度上平抑了价格的波动。市场预期的变化，使得养殖户们在面对价格波动时，不再盲目跟风，而是更加理性地调整养殖策略。

在这种新的周期特征下，猪企们面临着前所未有的挑战。以往在猪价上涨周期中，企业可以通过快速扩大产能来获取丰厚的利润；而在价格下跌周期中，也能通过及时削减产能来减少亏损。但如今，价格波动幅度的缩小，使得企业获取高额利润的空间被压缩；上涨时间的缩短，也让企业来不及充分享受价格上涨带来的红利，就要面临价格下跌的压力。这就要求猪企们必须更加注重成本控制、技术创新和市场研判，以适应这种变化的猪周期。

4.2 政策调控发力：能繁母猪存栏精准 “稳盘”

2025 年，政策端的一个重大变化，犹如一颗投入平静湖面的石子，在生猪养殖行业激起了层层涟漪。农业农村部提出实施有效的生猪产能综合调控，明确将能繁母猪总量稳定在 3950 万头左右。这一政策的出台，旨在从源头上稳定生猪产能，避免因产能大幅波动而导致猪价的剧烈起伏。

能繁母猪作为生猪养殖的 “源头活水”，其存栏量的多少直接决定了未来生猪的出栏量。当能繁母猪存栏量过高时，意味着未来一段时间内生猪产能将大幅增加，市场供应过剩，猪价必然下跌；反之，当存栏量过低时，生猪产能不足，市场供应短缺，猪价则会上涨。因此，稳定能繁母猪存栏量，对于稳定猪价、保障市场供应具有至关重要的意义。

国家统计局的数据，如同一组生动的注脚，清晰地展现了政策调控的成效。2025 年 6 月末，全国能繁母猪存栏量为 4043 万头 ，处于相对高位，这也为后续猪价的下行埋下了隐患。然而，随着政策的逐步实施，到当年年末，存栏量已降至 3961 万头 ，逐渐向调控目标靠拢。牧原股份作为行业的龙头企业，积极响应政策号召，将能繁母猪存栏量从 2025 年 6 月末的 343 万头降至 12 月末的 323.2 万头 。通过主动削减产能，牧原股份不仅顺应了政策导向，也在一定程度上缓解了市场的供应压力。

政策调控的发力，使得能繁母猪存栏量得到了有效控制，为稳定生猪产能、平抑猪周期波动奠定了坚实的基础。它就像一个精准的 “稳盘器”，让生猪养殖行业在市场的风浪中，能够保持相对稳定的发展态势。然而，政策调控并非一蹴而就，也并非万能的。在实际执行过程中，还需要充分考虑市场的实际需求、养殖户的利益等多方面因素，确保政策的科学性和有效性。同时，猪企们也不能仅仅依赖政策的调控，还需自身不断提升抗风险能力，加强成本控制和技术创新，以更好地应对市场的变化。

五、 破局关键：成本控制能力决定生存底气

5.1 头部企业的降本密码：成本线站稳 12 元 / 公斤关口

在生猪养殖行业这场激烈的 “马拉松” 比赛中，成本控制无疑是决定企业能否笑到最后的关键因素。头部猪企，如牧原股份、温氏股份等，凭借着卓越的成本控制能力，在市场的风浪中稳立潮头，其养殖成本已成功降至 12 元 / 公斤左右，这一成绩令人瞩目，也为其他企业树立了标杆。

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