时间：2025-02-08 点击： 次 来源：现代畜牧网 作者：豆包 - 小 + 大
| 生猪的养殖效率也是影响出栏量的关键因素。近年来，随着规模化养殖的进一步集中，行业 PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）有了显著提升，2024 年较之前增长了 0.5 - 1 头，达到 20.59 - 21.09 头 。养殖效率的提高意味着每头母猪能够产出更多的断奶仔猪，这些仔猪在经过育肥后将成为市场上的生猪供应，从而增加了生猪的出栏量。市场需求和价格因素也在一定程度上影响着养殖户的养殖决策。如果市场需求旺盛，价格较高，养殖户可能会增加养殖规模，提高出栏量；反之，如果市场需求疲软，价格低迷，养殖户可能会减少养殖数量，降低出栏量 。 对于 2025 年猪肉产量，预计将达到 5750 万吨 。这一产量预测与生猪出栏量密切相关，生猪出栏量的变化直接决定了猪肉的产量。同时，生猪的个体重量、屠宰率等因素也会对猪肉产量产生影响。如果生猪在养殖过程中生长状况良好，个体重量增加，屠宰率提高，那么相同数量的生猪出栏将能够产出更多的猪肉 。 产业供需格局展望 基于上述预测数据，2025 年生猪产业的供需关系呈现出 “供大于求” 的态势。预计 2025 年生猪供应大约 71000 万头、5750 万吨猪肉（不含进口），而全国需求生猪约 64000 万头、5200 万吨猪肉 。这种供大于求的局面将对市场产生多方面的影响。 从价格方面来看，供大于求往往会导致价格下跌。当市场上生猪供应量过多，而需求相对稳定或增长缓慢时，为了争夺有限的市场份额，养殖户和屠宰企业可能会降低价格以促进销售。2024 年 8 月以后，生猪价格进入震荡偏弱区间，很大程度上就是因为市场供应增加，而终端猪肉消费需求表现平平。预计 2025 年，在供大于求的压力下，生猪价格中枢或较 2024 年有所下移，全年有望维持区间震荡。据中信建投期货研究发展部研究员魏鑫预计，2025 年生猪现货价格大部分时间将在 13 元 - 15 元 / 公斤的区间波动 。 在这种市场环境下，产业内企业需要积极采取应对策略。对于养殖户来说，降本增效是关键。通过优化养殖模式，提高养殖效率，降低饲料成本、人力成本等各项开支，以提高自身的竞争力。一些养殖户通过采用智能化养殖设备，实现对猪舍环境的精准控制，提高生猪的生长速度和健康水平，从而降低养殖成本。同时，合理规划养殖规模，避免盲目扩张，根据市场需求和价格变化，灵活调整出栏时间和体重，也是应对市场变化的重要手段。在市场价格较低时，养殖户可以适当压栏，等待价格回升；在价格较高时，及时出栏，以获取更好的经济效益 。 屠宰企业则需要加强市场开拓和产品创新。拓展销售渠道，加强与超市、餐饮企业等的合作，提高猪肉产品的销售量。加大对猪肉深加工产品的研发和生产，提高产品附加值，满足消费者多样化的需求。一些屠宰企业开发出了各种风味的猪肉香肠、腊肉、火腿等深加工产品，不仅延长了猪肉的保质期，还提高了产品的市场竞争力 。 从长远发展方向来看，生猪产业将朝着规模化、集约化、智能化和绿色化方向发展。规模化和集约化养殖能够提高生产效率，降低成本，增强企业的市场竞争力。智能化养殖可以实现对养殖过程的精准监控和管理，提高养殖效益和产品质量。绿色化养殖则注重环境保护和资源的循环利用，符合可持续发展的要求。一些大型养殖企业通过建设智能化猪场，实现了从饲料投喂、粪便处理到环境控制的全自动化管理，大大提高了养殖效率和生产水平。同时，企业也在积极探索生态养殖模式，将生猪养殖与种植业相结合，实现资源的循环利用，减少环境污染 。 |
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