猪场防疫重在健康管理，猪业出路在于生态养殖

本次参会人员比较全面，涉及养猪、政府、科研、饲料、动保、检测和保险等板块，是一次难得的交流机会。宏大牧业的发展历程，令人钦佩。吕总作为本溪的民营企业家，把一个小型猪场做成了现代化养猪企业，不仅为周边市场提供了安全、美味的猪肉，同时也促进了当地农民的就业。

一、政府要营造环境，猪场要规范经营

我国养猪业每年产值大约为1万6千多亿元，带动的相关产业要比很多行业都多，涉及就业人员上亿人。养殖行业不仅关乎经济发展，同时还是政治和社会问题。作为政府部门，应该重视和帮助养猪企业，要从政策扶持、营商环境、技术协助等给予及时支持。从事养猪业的民营企业要面对很多环节，包括养猪业上下游、环保、土地、调运，涉及到方方面面。一个村长甚至一个村民都有可能让企业无法正常经营。所以当地政府、环保部门和防疫部门要协助他们，引导他们做得更科学、更规范，而不是一味地干预和处罚。比如配置足够消纳粪污的土地，实行种养结合、粪污资源化利用、绿色生态循环。当前养猪业出现的种种问题，究其根本就是缺少大生态观，造成生态失衡，包括猪业大环境、猪场小环境、猪只微环境。目前，很多猪场运营资金比较紧张，政府可以提供担保和贴息贷款。以前贷款主要是用不动产做抵押，现在也可以利用人工智能和大数据实时掌握猪只数量和健康状况，开展活体抵押贷款。

二、防控非瘟抓重点，源头管控是关键

从养猪的技术层面和防非层面看，宏大牧业是比较成功的。从各地非瘟监测数据来看，我们还是要保持高度警惕。猪场要做到“长治久安”，是很不容易的，需要系统思维、综合管控。那么如何降低“中招”的概率和损失呢？养猪和防病是一个系统工程，涉及各方面大大小小的问题，所以我们得抓重点、抓关键。大家都知道，控制传染病要从三个方面入手：传染源、传播途径和易感动物。养猪企业对猪场以外的传染源还是很难把控的，需要政府提供公共服务。非瘟的传染源在哪里？可能在屠宰场、冷鲜肉摊位、畜禽交易市场、人群密集的地方，那里也许有大量的病毒。所以政府部门要加大监测力度，帮助养猪企业做好大环境管控，特别是那些高风险的场所和环节。当然猪场也可能成为传染源，所以对人、车、物、猪等要做好必要的检测和洗消工作。

三、细节决定成败，防非无非人心

虽然宏大牧业在各环节已经做得很不错了，但是大家要知道“百密一疏”，猪场制度也好、流程也好、天灾也好、人祸也好，总会出现各种各样的“漏洞”。猪场能否长期做到非瘟零发生、少发生，关键是要保持人员的稳定性、制度的落地性、责权利的一致性。家族企业很容易出现特权人员，但猪场不能有“VIP通道”，不可随便出入。非瘟面前，人人平等；防疫面前、人人有责。怎样才能做到这点呢？这就需要读懂人性、理解人心、以人为本、抑恶扬善、责权清晰、奖罚分明。古人云“宰相必起于州部，猛将必发于卒伍”，一个合格的猪场场长要从饲养员做起，只有对养猪全过程和各环节都了解的管理者才有可能把猪场经营好。

四、“七度”管理是法宝，抵抗力强赛“神药”

在猪场养殖过程中要十分重视“七度”：温度、湿度、密度、光照度、空气清新度、水料清洁度、营养均衡度。猪的吃喝拉撒睡都没弄好，你就是天天给猪喂各种中西药保健品，它就不生病吗？所以我们要重视猪的生存条件和生态环境，千方百计地提高猪只抵抗力和健康度。有养猪人戏称“要把母猪当老婆养、把仔猪当孩子养”，不无道理。所以我们的认知是非常重要的，你是怎么理解猪的？是否了解猪的习性和需求？对猪是否友善？李玉田博士研究表明，单是饲养员对猪态度的差异，从保育到出栏就有5.7公斤的差别。所以我们要有爱猪敬猪的文化和举措，保障猪只的必要福利。猪场的猪只健康度是可观测、可量化的，例如：母猪是否有泪斑？泪斑比例是否高？产程是否长？母猪背部死皮是否多、有无出血点？是否皮红毛亮？血红蛋白水平高低？健康度与猪只的抵抗力、生产效率成正相关。猪场要根据实际的风险做好疾病的防控，比如猪场周边数公里没有其他猪场，就不必天天消毒。外面来的人、车、物要进行必要洗消和处置，但不建议搞例行“带猪消毒”（例如新冠疫情期间就没有进行过日常“带人消毒”）。如果面临高风险，可以选择有机酸等无刺激性的消毒剂进行带猪消毒。作为猪场，既要做病毒的文章，即生物安全，也要做猪的文章，即健康管理。

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