我国预制菜出海的趋势与特点

2、海外定制研发：预制菜企业针对海外市场进行定制化研发，以适应当地口味和文化。广东企业探索在澳大利亚、新西兰等地设立海外生产或加工基地，构建预制菜“共享工厂”，进行全产业链的海外布局。

3、技术创新应用：广东在全国成立首个农业AI实验室，利用农业AI大模型处理和分析与农业相关的复杂数据，提供精准建议，帮助企业在海外进行科学有效的决策管理、产品研发和市场营销。

4、全产业链融合出海：中国预制菜企业正在推动全产业链融合出海，包括原材料采购、产品研发、生产加工、国际贸易、品牌营销等各个环节，形成完整的出海生态。

5、海外市场开拓：中国预制菜企业积极开拓海外市场，如广东预制菜企业在加拿大等北美市场销售金鲳鱼、佛跳墙等产品，并正在研发更多产品以适应当地消费者的需求。

6、共享工厂模式：在新西兰和澳大利亚等地试点的海外“共享工厂”饺子连锁店，成为创新点，通过跨国合作整合各方资源，提高产能利用率，为中国预制菜进一步走向海外提供支撑。

7、国际销售环节的打通：企业致力于培育出口资质，打造一站式出口标准和全球溯源体系，同时打通海外销售环节，建立海外仓、冷链物流仓储以及国际交易平台。

通过这些创新化的产品和模式，中国预制菜企业在全球市场上取得了不俗的表现，并有望在未来进一步扩大其国际影响力。

三是品牌国际化：

中国预制菜企业不仅注重产品出口，更重视品牌建设，通过海外投资和品牌推广，实现从产品出海到品牌出海的转变，真正融入海外消费市场。中国预制菜品牌在国际化方面主要表现在以下几个方面：

1、海外市场拓展：中国预制菜企业正积极开拓国际市场，如广东将“广东年菜”这一金牌产品送出了国门，山东省烟台市实现预制菜产品出口，福建省马尾海关监管服务出口水产品预制菜等。

2、出口增长：2023年国内众多预制菜出口企业境外营收增幅普遍超10%，显示出中国预制菜在海外市场的影响力和竞争力。

3、品牌建设与文化传播：预制菜出海不仅是经济层面的合作与交流，更是对人类命运共同体理念和“大食物观”的具体践行，通过预制菜弘扬中国美食文化。

4、国际合作与交流：中国预制菜企业通过参与国际性活动，如奥运会、世博会等，将产品推向世界，加强与国际市场的合作与交流。

5、质量与安全标准：中国预制菜企业在出海过程中，注重产品质量与安全，满足国际市场的高标准要求，以赢得消费者的信任和市场的认可。

在实际操作中，我们发现几个特点，一是市场接受度很高：通过与海外分销商的合作，我们发现亚洲市场对中式预制菜的接受度非常高，尤其是在春节等传统节日期间，销量激增。二是消费者的反馈积极：通过社交媒体和在线调查，我们收集了大量消费者反馈，这些反馈帮助我们优化产品配方和口味。三是厂商出海意愿强：最近半年来，我们接到了数十家企业的出海咨询诉求，产品涵盖禽肉类、菌类、素食类、调味品类、水产类等。

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