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两广地区生猪产业调研报告

时间:2024-06-14    点击: 次    来源:市场资讯    作者:吴晓倩 - 小 + 大

2.市场成本:

今年广西的生猪完全成本在14-14.5元/公斤,比去年降低了约1元,可能与养殖效率提升和饲料成本降低有关。

3.二次育肥与屠宰:

5月份二次育肥占比达到15%,3、4月份只有2-3%左右。二育主要拉到北方,倾向于抓小体重猪,若小体重买不到也会买大体重。养殖户对后市持乐观态度,进行了补栏。

屠宰场方面,广西主要是热鲜肉消费,对屠宰时间要求严格,主要覆盖周边区域。日屠宰量相对稳定,且部分屠宰量用于分割入库,以满足不同市场需求。

4.出栏节奏:

目前出栏体重稳定在122kg,可调范围大约7-8kg。公司5月计划正常完成,没有超卖,6月出栏量预计减少,整体上半年来看,3月份出栏量偏大,4、5月份正常出栏,6月份偏少。

5.养殖情况:

广西集团公司占比达到50%,散养户退出并不明显,总体广西规模场今年还在增加,没有减量,该地区的生猪养殖结构相对稳定。整个区域的疫情控制情况良好,南方整体疫情可控。5月份猪价上涨后,周边规模养殖场的生猪体重有所增加。

6.行情预判:

广西及中南区的生猪出栏量稳定,成本有所降低,二育占比较前几个月有所增加,但整体市场供应仍然稳定。中南区整体出栏量相对持平,但具体地区间的供需情况可能有所差异。整个区域的疫情控制情况良好,有利于生猪产业的稳定发展。广东地区集团厂的产能布局扩大加外地调运进入的部分产能,三季度行情赌性大,但总体今年会比去年价格好,总体比较乐观。

(二)屠宰场B:受访企业概况

1.规模:

一天屠宰量3000头,以鲜销为主。相比去年有所增加,南宁某厂的屠宰量从去年的2500-2600头减少到目前的2000头。

2.代宰与自营直采:

代宰量稳定,代宰部分1000头(广西基本上是90-100元/头),入库率控制在15%,自营直采占比30-40%,整车到场均重定价。

3.屠宰情况:

广西市场主流消费体重125-130kg,天气寒冷时需求体重在135-140kg。土黑猪150kg左右的,价格比集团厂的标猪高2元/斤。

屠宰均重控制在115kg,针对120kg以上的猪进行高价定价,屠宰量较去年相比有所增加。有做分割入库,通过不同部位的储存和销售来平衡市场需求。

4.产销情况:

广西市场以热鲜为主,冷鲜肉在当地市场的接受度有限。

5.冻品销售:

冻品销售面临压力,需要猪价在高位维持一段时间才能带动冻品价格上涨。冻品销售对象主要是食品厂和贸易商,这两个群体的需求相对稳定。

6.疫情影响:

广西非瘟疫情零星发生,对整体市场影响不大。主流消费体重随着季节变化而变化,屠宰场需要密切关注市场动态。

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