湖南生猪市场调研报告

调研内容：(1)该企业屠宰设计产能100万头，去年屠宰量47万头，今年计划屠宰量60万头。目前一天屠宰量在1500-1800头左右，其中自宰量占2/3，代宰量占1/3，代宰费100元/头;(2)该企业自宰猪源100%来自规模场，自5月8日以后属于直采模式，均重220-260斤左右，近期采购栏边价格8.1-8.2元/斤，到厂8.5元/斤左右。每天采购8-9车(约800-1000头)，近期养殖场出栏体重较之前增重10斤左右，多240斤以上出，采购220-240斤的猪有些难度。代宰的猪源不是该企业负责采购，代宰体重在250-300斤左右;(3)预估长沙城区日需6000头左右，该企业能占到20-30%的份额。白条有外调，华东地区为主，每天约2-3车，湖南本地供应1200-1300头左右(包括自宰和代宰);(4)该企业4万吨的库容，70%外租，30%自用。该企业冻品库容几千吨左右，其中包括3000吨储备肉，多在3-5月均价6.5元/斤左右入库的。截至目前入库成本在18500元/吨，预期冻品价格在22000元/吨以上有盈利，可以出，但到11月份如果价格涨不上来，就得降低预期出库。目前冻品库存主要集中在屠宰企业里，深加工企业库存不大;(5)湖南二育较去年要少，两个月前价格在8元/斤以下入的比较多，涨到8元/斤以上入的就很少了，如果价格跌到8元/斤以下，还会有入的，今年二育厂家都比较谨慎;(6)湖南非瘟相对分散，益阳上半年比较严重，对养殖场的影响在20%-30%左右，对猪价有点影响，但整体影响不大;(7)目前一头标猪能出8-10公斤2号肉，12-14公斤4号肉;(8)消费端较去年稍微好点，但未达到预期，例如学校开学正常能增加10%的消费量，但今年提振有限。国庆节后一般会有一个月的淡季，然后在慢慢恢复。正常时期农历年前三个月较三季度，屠宰量能增加20%-30%。对于四季度观点，看涨不看高。

期货市场参与情况：该企业暂未参与期货。

企业F

企业基本情况：该企业2015年开始投产，设计日屠宰量5000头，日分割2000头，集贸易、储存、屠宰为一体的企业。

调研内容:(1)目前日屠宰量2500头左右，分割800-1000头。(2)该企业预制菜有做，目前销量一般，后期不是很看好。(3)该企业猪源主要集团场为主，通过贸易商送猪。近期收购体重115-117公斤，较之前体重增加5公斤左右。(4)该企业1万吨的库容，目前冻品5000-6000吨，高点在6、7月份8000吨，较去年库存是减少的，去年1万多(包括广东清远、云南临沧)。目前有出库，也有少部分被动入库，行情合适随时出。入库成本在16000-18000元/吨左右。(5)非瘟湖南比较严重，受损率不确定在多少。(6)湖南做二育的量不大，江西、湖北做二育的有从湖南拉猪的。(7)往年腌腊冬至前就结束，今年冬至到春节还有两个月时间，可能冬至之后也会有，腌腊的猪多在300-350斤左右。(8)对于四季度观点，有机会涨，价格不一定有多高，达不到去年高点，10元/斤应该能到，但持续时间可能会比较长，去年高点维持较短。

期货市场参与情况：该企业暂未参与期货。

企业G

企业基本情况：该企业2019年开始布局生猪，目前养殖和屠宰都在做。

调研内容:(1)目前存栏母猪1万头，公司+农户的形式，育肥存栏5万头。(2)屠宰量设计年产能100万头，目前一天屠宰量自宰200-300头，同比去年变化不大，代宰量不到200头，代宰费100元/头。(3)后期的规划，明年计划20万头，5年内做到50万头。(4)家禽在全国商超直营这块做的比较好，后期生猪这块也是按照养殖-屠宰-商超直营的思路去布局的。(5)养殖分布都在常德，属于湖南的低价区域。(6)育肥自养不到2万头，放养在4-5万头。母猪三个厂，一个是存后备母猪，能存4800头，目前没有满产，满产约在1.3万头，目前能繁母猪存栏4300头。(7)该企业有4万吨的库容储存猪肉，目前猪肉冻品不到2万吨，6月份之前做的入库，其中也放了部分家禽。家禽的库容率在80%-90%。年底有没有计划降到多少，需要根据行情。(8)生猪来源主要通过猪经济，目前采购均重130公斤以上，较6、7月份有增重。区域来源周边县市为主，也有部分湖北的猪源。(9)该企业的育肥成本波动比较大，自繁自养和外购仔猪，从7.7-8.6元/斤都有。(10)湘北非瘟比较严重，对规模场影响较小，7、8月对散户的影响能到60%-70%。但对年底的行情影响不大。(11)四季度行情看法，生猪养殖体量大，冻品库容高，四季度不看好，价格破不了10元/斤。(12)肉禽有600多万只，自养+放养，放养较少。之前黄羽肉鸡多，现在817有增多，增量不是很大，817在45-60天左右出栏。(13)需求消费，猪肉消费变化不大，活禽占比较去年有点上升。

期货市场参与情况：该企业暂未参与期货，若后续生猪期货达到预期值或将进入套保。

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