碳排放管理与绿色养猪

第三，从技术和实际操作细节上，聚焦碳排放较多的环节进行技术升级。例如，为了减少能源消耗，尤其是碳足迹较大的火力电网供应的电力消耗，猪场可以优先开发使用光伏电力系统、恰当使用风力发电技术和由燃烧猪场有机废弃物产生的生物质能（沼气）发电技术，以降低来自于能源供应方面的碳耗即碳排放量（碳足迹）。有条件的企业可以考虑布局猪场混合电力系统，整合电网供电、风电、太阳能发电、生物质能（沼气）和自备发电机多种电源，并优先使用低碳排放的电源供电。在饲料配制和加工环节，应采取低碳策略。在饲料配方优化中，把最小碳足迹和最低成本、最大收益等参数一样作为目标函数进行配方多目标规划运算。尽可能避免饲料的过度加工，例如，在猪自身生理机能允许的生长阶段，对超细粉碎、膨化和制粒等不必要加工尽可能较少使用或者不用。

第四，围绕猪产品整个生命周期中产生的废弃物应尽可能进行资源化利用。对猪粪尿优先进行粪肥还田，利用最近的周边土地进行消纳转化成植物再利用。也可以利用猪粪养殖黑水虻等低等生物来生产昆虫源优质蛋白质饲料，作为再生资源转化利用。病死猪资源化利用也是一种减少碳足迹的措施。猪场其他有机废弃物可以经过无害化处理后，进一步进行沼气发酵，产生的沼气作为再生能源用于养猪生产中。屠宰场的猪血、肠道内容物和不能食用的屠宰下脚料，可以经无害化处理后进一步生产优质动物源饲料原料，这些都属于资源的再生利用，都能够在一定程度上对减小碳足迹做出贡献。

第五，利用场区空闲地植树造林、种草绿化美化环境，这样做既可以净化猪场环境，有利于疫病防控，还可以增加企业收益，更重要的是可以显著增加碳汇，平衡猪场碳排放量，使碳足迹变小。

5 结语

在本文即将结束时，引用习近平主席的话：“绿水青山就是金山银山。”主席的指示，为我国双碳行动照亮了前行的道路！

目前，尚未看到我国关于养猪碳足迹核算方法的国家或行业标准。据悉，有关部门正在研究编制相关标准的计划。国际标准化组织（ISO）和联合国粮农组织（FAO）已经为畜牧业实施减碳行动提供了许多可以借鉴的工作成果。随着时代的进步，所谓商品优质不优价的怪象也终将破灭。业内同仁需要对经典养猪理念进行反思。新形势下，依靠高营养水平和高保障条件支撑最大化产出的认知必须更新。未来在设计和制定养猪生产工艺时，应统筹经济效益、社会效益和生态效益。生猪出栏规模应该与条件、资源、环境及消费需求进行优化匹配。

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