2021年生猪产业发展状况、未来发展趋势与建议

4.5 提升中小养殖户技术水平，建立智慧养殖技术标准，促进绿色低碳发展

中小养殖户仍将是我国生猪养殖的重要组成部分，结合国家产能调控方案，继续推广以大带小的技术提升模式，引导养殖户降本增效，减少亏损，提升中小养殖户的技术水平，推动全行业实施数字化、信息化和管理智能化，加大智慧养殖相关装备和技术研发与推广政策支持，促进生猪产业向自动化、智能化转型升级。建立智慧养殖生猪养殖示范园区，推广先进环控技术和解决方案，促进生猪产业走向标准化、智能化与信息化，降低管理成本，提高生产效率，提升产品品质。

推广源头控制技术，改进饮水方式，推行干清粪和节水冲洗设备及智能化用水管理，提高用水效率，压减污水产生量。推广液态粪污浓稀分流- 沼气发酵新技术，提高冬季沼气发酵效率；打通沼气利用通道，提升沼气发酵减污降碳的协同效应。完善种养循环利益补偿机制，加大粪污、沼肥利用补贴力度，扩大补贴范围，激励粪污资源化利用，保障第三方粪污处理、配送、施用主体的收益。

4.6 延伸生猪产业价值链，提升行业竞争力

2021 年12 月14 日，农业农村部制定印发的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》提出，到2025 年全国畜牧业现代化建设要取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化，并在此基础上实现畜禽核心种源自给率达到78%，畜禽养殖规模化率达到78% 以上，养殖、屠宰、加工、冷链物流全产业链生产经营集约化、标准化、自动化、智能化水平迈上新台阶。规划将生猪产业定位为万亿级产业，年产值1.5 万亿以上，确保猪肉自给率保持在95% 左右、产能稳定在5 500 万t 左右，着力提升发展质量，缓解“猪周期”波动。围绕上述目标，结合“调猪”往“调肉”方向转变，优化生猪屠宰加工企业的布局，加快生猪产业价值链延伸，是提升行业竞争力的重要举措。

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