中国白羽肉鸡自主育种翻身记

二、折翼

变化来的很突然，对于中国白羽肉鸡产业联盟总裁李景辉来说，春晚小品里“一剪没”的段子并不好笑。

据李景辉回忆，2004年前后，受“非典”“禽流感”等疫病防控影响和一系列食品安全事件波及，国内肉鸡养殖行业一度陷入“雏鸡几毛钱一只都无人问津”的窘境，缺乏产业链下游的反哺，本土白羽肉鸡育种也随之谢幕。

从2004年放弃白羽肉鸡育种开始，欧美等国对我国出口种鸡“不议价、年年涨”成为常态。不准开展育种成为合同必备限制性条款，甚至在得知我国企业做白羽肉鸡种源自主培育的消息后，发出“停止育种，否则就断供。”的威胁。

一组来自中国畜牧业协会的统计数据显示，2005-2015年，我国祖代白羽肉雏鸡引种数从2005年的52.29万套猛增至2013年的154.16万套，2014年略降至118.08万套，2015年下降至72.02万套，平均年引种100万套左右。

这一引种规模，一直延续至今。

而引种数量保持稳定的背后，有产业发展的刚需，也有行业的共同努力。2014年1月，国内规模较大的50余家白羽肉鸡头部企业自发组建白羽肉鸡联盟，决定在当时需求萎缩、产能过剩的背景下调控祖代鸡引种数量，尽最大努力缓解了国内肉鸡产能相对过剩的局面。

“当全部的种源依赖进口后，受疫情等多种意外因素影响，导致我国进口的祖代鸡的数量出现极大的不确定性和不均衡性”，谈及推动限制引种的初衷，李景辉这样表示。

不论是种鸡还是鸡肉，在商业逻辑的驱动下，都需要不断开拓新的市场，而美国凭借成本优势，一度成为中国白羽肉鸡进口的最大来源国。2015年，中国对美国生产的白羽肉鸡产品实施反倾销、反补贴日落复审，在世贸组织争端解决机制下提出了磋商请求。当时，由于美国爆发高致病性禽流感，我国对美国家禽产品实施封关措施，全面禁止了美国的种鸡和鸡肉的全部进口贸易并持续了5年左右的时间，在此期间不得不改从新西兰引进，但新西兰祖代鸡的质量和供应能力也或多或少地影响着我们白羽肉鸡产业的正常发展。

更令业内人士担忧的是，在受禽流感冲击的国内禽肉市场低谷期，一些资金雄厚的外资企业也频繁接触我国肉鸡企业，有趁机抄底，试图控制我国肉鸡产业链的倾向。“怎么端掉中国的肉篮子？疫病流行期就是好时机，通过事先在国内成立的各种办事机构进行公关宣传，造成行业信任危机、价格倒挂、企业持续亏损，以化解财务危机的形式参股控股收购国内企业。”一位不愿具名的畜禽行业分析师表示。

如何破解国外不时借“鸡”发难？李景辉坦言：“要最终解决市场价格平稳可控的问题，实现国内肉鸡产业的健康发展，只能通过国际育种公司在中国建设肉鸡原种场，或者，靠中国自主育种。”

重启自主育种，让中国的消费者平平稳稳地吃上自主育种的鸡肉，这成为我国肉鸡行业的共同心声。

三、重启

先来看一组数据：鸡肉是世界第一、我国第二大肉类产品，白羽肉鸡贡献了全球约70%的鸡肉，白羽肉鸡占我国鸡肉产量的58%、占畜禽肉类产量的16%，规模化养殖比重达到95%以上，种源对外依存度100%，主要用于生产分割鸡肉，满足快餐、团餐、深加工制品的需要。目前，全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160万套，这些祖代种鸡90%以上来自美国的泰森食品集团和德国的EW集团，其余10%也来自欧美国家。其中，泰森食品集团下属的科宝公司约占全球白羽肉鸡祖代种鸡市场份额的30%；EW集团下属的安伟捷公司约占60%，且其总部也设在美国。

“两家公司出售的种鸡只能用于生产，难以利用其素材开展育种，从而巩固垄断地位、保持市场竞争优势。”福建圣农集团董事长傅光明说，肉鸡育种并非简单的“鸡生蛋、蛋生鸡”，现代肉鸡生产是呈金字塔形代际培育，是逐代选育、逐级扩繁，实现性状、性能“最优组合”的过程。白羽肉鸡从核心群到商品群的繁育需要经历5代，只有纯系原种鸡和曾祖代鸡可以留种繁殖，否则会发生性能退化，而从国外引进的正是不能留种扩繁的祖代鸡。

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