冬季动物检疫工作的思考

动物检疫工作是保障肉食品安全的重要环节，也是实现产业振兴的重要保障。今年立冬前后，我国多地发生暴雪和大幅降温，内蒙古通辽县持续降雪46小时，辽宁暴雪已造成640万头畜禽死亡。为确保养殖户、屠宰户、动物及动物产品调运等产业正常运行，笔者提出冬季“二关注三夯实”的工作思路，为进一步保障动物检疫工作顺利开展，实现产业安全提供参考。
  1、关注天气变化 

根据国家气候中心监测显示，我国目前已经形成“拉尼娜”状态，预计今年11月到12月会出现阶段性降温，形成一次中等强度的拉尼娜事件，在西南地区东部、江南西部等地可能发生阶段性低温雨雪天气，到2022年1、2月份冷空气明显转强，可能发生阶段性的极端寒潮天气。大部分养殖场、屠宰场设置在偏远地区，动物检疫工作人员前往工作地前，除了正确使用交通工具外，还需要做好个人保暖措施，尤其是头部、脖子、背部、肚脐、膝盖、双脚六个部位的保暖，防止感冒、冻伤等疾病发生，此外，进入工作场所注意安全操作，防止因使用检疫工具不当造成自身伤害。

图 拉尼娜形成的极端寒潮天气

通过微信公众号、快手、抖音等多媒体平台及时关注恶劣气象信息，要求养殖场、屠宰场等相关业主做好恶劣天气的预防措施，提醒做好相应防范工作。养殖场要做好畜禽圈舍的保暖和饲料的贮存等相关工作，防止畜禽出现冷应激和福利水平变差等后果；屠宰场要做好大雪降温预案，防止场区道路出现冰雪覆盖状况，保障进出车辆和人员的安全，尤其是畜禽入场通道消毒池、工作车间地面、检疫工作台等关键位置的安全措施要到位，要加强生产管理和物流运行保障，确保辖区肉品及时配送到位，有效降低低温雨雪天气对屠宰生产的影响；动物及动物产品调运要加强安全意识，贩运人要正确使用交通工具，避免运输过程中失温，必要时在高速公路服务区等安全位置避险，将损失降到最低。

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