养殖业跨进AI世界——重庆智慧农场发展调查

二、数据引领产业链

一头奶牛的父母是谁，基因是否优良？每天活动量是否达标，健康状况怎么样，需要准备多少食物？在重庆天友乳业股份有限公司的牧场里，每一头奶牛身上都佩戴了“电子耳标”和“无线项圈”，奶牛的健康数据通过物联网实时传输到中控平台上，经过数据分析后，会自动出具每日的饲料配方调控方案供营养师参考，实现奶牛精准喂养。

大数据智能化，让养殖业逐渐从以人为核心转变为以数据为中心。“传统的奶牛养殖，主要依靠饲养员的肉眼观察与经验来判断牲畜的健康状况，很难做到对所有奶牛个体信息的实时、精准监控。”天友乳业总经理费睿告诉记者，通过应用智能设备与大数据分析，他们的牧场管理者不仅可以远程实时监控每头奶牛的情况，还能通过中控平台分析奶牛生长、产奶等各项数据，开展育种分析，预测一年之内的牛群规模及产量走势，令牧场牛奶的单产提升10%，运营成本下降7%。

据经济日报记者了解，天友乳业已经在自营的7个牧场里投用了牧场管理系统、挤奶系统、TMR精准饲喂系统等信息化管理系统，并通过数据整合建立起完整的健康信息数据库，实现了对奶牛的医、配、喂全生命周期管理及牧场日常生产、经营管理的全程信息化。2020年，他们的成母牛单产达10.5吨，同比提高0.75吨，再创历史新高。

费睿认为，乳业的智能化不能仅仅在养殖这一个环节布局，应该实现全产业链的智能化、数字化。他告诉记者，他们正致力于建设“智慧牧场—智慧工厂—智慧物流—智慧营销—全程追溯”的智能化乳业全产业链。“比如，在生产工厂，我们打造了多条自动化生产线，实现全封闭监控生产、全流程动态检验；在仓储物流环节，建设了13层的自动化立体仓库，引进数字化车管系统，实现产品在途温度和配送进度的实时监控和管理。”

无独有偶。在重庆荣昌区，当地打造的国家级生猪大数据中心从生猪完整的产业链角度出发，以大数据可视化呈现的方式，从猪品、养殖、屠宰流通、消费价格、交易、科技创新、生猪金融等各个环节入手，通过数据采集分析挖掘与建模，搭建起了生猪全产业链各环节的大数据应用场景，用大数据指导企业生产，帮助政府决策。

走进荣昌国家级生猪大数据中心，只见大屏幕上实时显示着全国生猪原饲料价格趋势、每周生猪价格趋势、全国猪肉消费量走势预测等信息，一目了然。“借助这些数据，可以为生猪产业宏观调控、疫病防控、监测预警和稳产保供等提供决策参考，有利于养殖户和企业规避猪周期的不利影响。”荣昌生猪大数据中心主任钟绍智告诉记者。

在今年8月举行的2021中国国际智能产业博览会上，由荣昌国家级生猪大数据中心研发运行的“区块链生猪监管电子签章平台”正式面向全球发布。记者获悉，该平台运用“区块链+电子印章”技术，搭建区块链生猪监管电子签章平台，统一对生猪产业链的各个检疫环节开展全方位全流程签章监管。未来，国家级生猪大数据中心将运用数字生态和技术的力量聚焦生猪产业，覆盖智慧养殖、数字农业、产业链金融等方面，促进生猪产业数字化转型。

记者在调查中了解到，重庆不少养猪企业已经把物联网、人工智能、大数据分析等数字技术运用到养殖生产中，实现了智慧养猪。

位于重庆市合川区太和镇米市村的德康太和种猪场是我国首个AI养猪场，于2019年建成投用。记者在这里看到，通过巡检机器人采集数据，智慧生猪系统为每头猪建立了一套包括品种、体重、进食情况、运动强度、行为轨迹等内容的数字化档案。

“数字化养殖带来了生产力的提升，对防控非洲猪瘟，推动生猪增产保供和生猪产业高质量发展都起到积极促进作用。”重庆市合川区德康生猪养殖有限公司董事长张志春告诉记者，生猪产业已经步入大数据平台化养殖时代，只有围绕环境、饲喂、疫病、行为分析等核心业务实现数据之间的互联互通、共享共建，才能满足养殖需求。

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