当前背景下猪场如何防非图存、降本增效？

近日，养殖巨头纷纷公布半年报，目前公布的九大猪企中，有5家都处于亏损状态，亏损额最高达34.5亿元。降本与防非一样，成为业界刚需。7月15日，在哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员等专家组织的第二届抗非大家谈联谊会上，8位业内知名专家、养猪人和企业精英聚焦“防非降本”主题，共同探讨了特殊时期“防非降本”的应对策略。

主持人：哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员

分享嘉宾：

东北农业大学教授 李金龙；

广西奇昌生物科技有限公司董事长 陈忠洪；

河北方田饲料有限公司董事长 付学平；

黑龙江鸡西三德技术总监 黄强；

辽宁省无公害肉类学分会秘书长 邱丰然；

北京爱德士元亨生物科技有限公司中国区高级商务总监 王长年；

PIC中国技术服务经理 刘从敏。

1、缩短猪群的排空时间，采食量可翻倍

仇华吉：据了解三德牧业养殖成本控制在5.5元/斤？您是如何做到的？请分享您的做法。

黑龙江鸡西三德技术总监黄强：我们的养殖成本确确实实只要5.5元/斤。老祖宗曾总结：出生差一两，断奶差一斤；断奶差一斤，出栏差10斤。外国人也曾说：“断奶差1斤，保育差4斤；保育差1斤，出栏差5斤”。也就是说，通过品种改良，以前差10斤，现在差20斤。比如，1万头断奶猪，业内的断奶重一般以7公斤为主，如果你的仔猪断奶重为8.5公斤，相差1.5公斤，相当于断奶时相差15吨，出栏时相差300吨，约等于600万元。

我们的猪一般饲喂10公斤教槽料、50公斤保育料、150公斤肥猪料就可以达到230斤出栏，折算下来饲料成本大概是825元/头。统计发现，160日龄重可达230斤，180日龄重280斤，猪场的料肉比在2.2以内，算上母猪的话，大概是2.4。

我个人认为，养猪的关键还是养好母猪，让母猪多吃，提高母猪的采食量。业内普遍的做法是，通过提高原料的适口性或者提高配方程度来提高母猪的采食量，但其实这个方法对提高采食量的作用甚微。

我们的方法是通过纤维缩短哺乳母猪直肠的排空时间，它们吃进去植物性原料后，我们通过水溶纤维把它变成14个小时，哺乳母猪产后10天平均采食12.5公斤，相当于比现有其它猪场采食量整整翻了一倍。不排除有人会误认为母猪吃多了会增加成本。其实，如果不让母猪多吃，配种以后一样需要提高母猪的体重。

我们的母猪，从产仔到断奶一个产期可采食250-280公斤，一般断奶后4-5天配种率为50%，6天配种率90%-95%，7天以后不发情就直接淘汰了，但整体的年淘汰率不足15%。以我们一个5800头的母猪场为例，业内大部分猪场的待配种的母猪数量普遍在500-800头，而我这个猪场不超过100头，就是因为母猪的背膘厚、采食量都比较高，所以断奶数和发情率也随之提高。

2、先增效再降本，防病关口要前置

仇华吉：在非瘟时代，如何防控重大传染病？请分享您的经验。

东北农业大学教授李金龙：降本增效是最近的热词，个人认为应该称“增效降本”更准确，调换顺序后，这个热点词的逻辑意义就不一样了。“降本”方法，在猪场通常会以降低优质疫苗、高效兽药及保健品等使用量为主要措施，事实上这种做法并不利于猪场增效。我们应该是首先保证猪场生产性能高效率发挥的前提下，再进行合理的科学的精准降本措施。

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