我国肉鸭养殖业面临的挑战及对策

近些年来，我国在肉鸭养殖中获得了很大的发展，为人们的生活提供了极大的多样化进步。肉鸭产业逐步探索出了一条依靠特色产业、加快现代畜牧业发展的新路子。但是，肉鸭养殖中依然有一些问题存在，需要对其寻找相应的策略进行改进和完善，从而提高肉鸭的养殖技术和质量。下面具体来了解一下：肉鸭养殖业面临的挑战及对策 肉鸭养殖中存在的问题及对策。

1、面临的挑战

1.1  养殖污染日趋严重，环境资源约束增强

近年来，我国肉鸭养殖规模不断扩大，鸭粪及废物持续增加，未经处理的废弃物直接或间接排入江河湖海，引发水污染、空气污染等一系列环境问题。针对畜禽养殖污染治理，2013年11月，国务院发布《畜禽规模养殖污染防治条例》，从立法角度加强养殖污染治理；2015年农业部、发改委等8部委制定了《全国农业可持续发展规划(2015—2030年)》，进一步明确畜禽污染治理的目标与方法。2016年，江苏省政府提出并开展专项行动，对江苏省畜牧养殖污染治理提出具体要求，并部署畜禽养殖污染治理专项行动。东海县同样面临着环境污染治理的难题，大量的鸭养殖粪污不仅容易造成部分水体富营养化，污染养殖场周边的空气，而且传播疫病，影响农牧产品质量安全和人体健康。近年来，东海县大力推进生态畜牧业，加强畜禽粪污的资源化利用，全县规模养殖场治理率已达52%，畜禽粪污综合利用率达92%。尽管如此，但达到所设立的2020年规模化养殖场（小区）治理率90%、畜禽粪便综合利用率达到98%的目标还有较大距离。

1.2  疫病防控难度较大，疫病防控有待加强

鸭疫病不仅容易给肉鸭生产带来损失，还容易对消费者健康造成损害，鸭疫病防控一直是肉鸭养殖的重中之重。近年来，随着养殖规模扩大，饲养集约化程度的不断提高，养殖的环境压力不断加大，加之养殖过程中抗生素的不当使用、活鸭的频繁大量调运等原因，使得病原微生物在养殖场间广泛存在和传播，新老鸭传染病不断出现，混合感染病例增多，疫病诊断和防控难度增大，鸭疫病防控手段与不断增加的疫病风险不相适应，风险因素不断累积。东海县历来高度重视畜禽疫病防控工作，但由于长期以来经费投入不足，设备、设施以及交通工具缺乏，组织机构尚不健全，人员仍显不足，使得肉鸭疫病防控在技术手段、人员配备、执法密度和监管力度等方面仍然不足，亟待加强。

1.3  各项费用刚性增长，养殖成本不断提高

近年来，肉鸭养殖和其他畜禽养殖一样，人工、土地和物质费用持续增长，养殖总成本不断增加，加之肉、蛋、奶等产品价格频繁波动，养鸭收益相对下降，农民增收压力不断加大。近10年间，养鸭只均人工费用、物质费用、总成本分别增加270%、80%、90%。养殖成本的明显增长，挤占了养殖利润，肉鸭养殖收益下降，压力巨大。

1.4  价格波动频繁剧烈，市场风险不断加大

随着经济全球化、贸易自由化不断发展，畜禽产品市场对外开放程度不断加深，国内市场供需影响因素不断增加，市场运行波动日益频繁剧烈，由此引起的市场风险不断增大。肉鸭市场价格大起大落，经常出现大幅波动，价格相差悬殊，养鸭户利润小、风险大，市场竞争力不强，单个养殖场户处于十分不利的位置。在市场调控机制尚不健全的背景下，市场价格的大幅波动，容易对养殖户、养殖企业造成巨大损失，不利于产业的持续健康发展。

2、对策

2.1  步调一致，环境友好

全面贯彻中央和地方有关发展畜牧业的大政方针，牢固树立并践行创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，按照中央和省、市、县各项决策部署，根据东海县资源情况和环境承载力，以转变畜牧业生产方式为突破口，以绿色发展为路径，以保障畜牧业供给侧结构性改革为主线，调结构保供给、转方式提水平、强主体促转型，提升标准化规模养殖水平，强化政策扶持和科技支撑，推动粮经饲统筹、种养加一体、一二三产业融合，促进种植业、渔业与养鸭业生态循环发展，不断提高产业综合生产能力和市场竞争力，构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的养鸭业。

2.2  统筹兼顾，均衡持续

坚持全面协调可持续的科学发展观，遵循现代生态学、生态经济学的原理和规律，合理开发利用自然资源，推广生态化的养鸭模式，提高肉鸭养殖水平。使用现代科学技术手段构建养鸭循环经济体系，实施全程控制、协调均衡和资源开发与环境保护并举等措施，推行“资源　产品　再生资源”的肉鸭养殖业反馈式运作流程，统筹发展种植业、渔业、肉鸭养殖业以及相关加工产业发展，协调产业链各环节利益，解决肉鸭养殖业经济增长与人口、资源、环境之间矛盾与问题，促进肉鸭产业可持续发展。

2.3  农牧结合，优化布局

根据肉鸭生产的产业基础、饲料资源条件、经济发展水平等因素，科学规划发展性空间和约束性空间，调整优化肉鸭养殖区域布局。同时，合理引导种植业、渔业结构调整，加快构建粮经饲统筹的产业结构，鼓励采取种养结合方式利用鸭粪污，促进就地就近粪便无害化处理后还田利用，并积极吸收社会各类资本投入现代农业示范园区建设，大力发展农牧结合、畜地平衡的适度规模养殖，不断提高标准化规模养殖水平，推动肉鸭养殖业向绿色、高附加值和种养加产销一体化等方向发展，促使种养业达到收益“双提升”目标。

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