| 3.3 蛋鸡料配方替代：蛋鸡不能完全替代玉米，自用料可提高替代比例； 3.4 反刍料：因社会饮食结构变化，牛羊类反刍动物养殖量增加，且要做到快速育肥，玉米用量增加；饲料用油：出于安全合规性以及成本价值考虑，猪料以豆油为主，肉禽料以鸭油，大豆磷脂油为主，其中肉鸭料会添加棕榈油； 五、调研地点：烟台招远—潍坊安丘
调研点1：山东烟台招远原种猪场（原种猪场2 个，法系母猪1500 头+800 头、扩繁猪场二元母猪存栏6000 头，较20年上半年增4000 头，20年二元母猪销售3 万头，以销售断奶仔猪为主） 胶东存栏母猪：大集团存栏 18 万头左右，中型规模的不到100 家。调研点母猪厂存栏较非 瘟前翻了 3 倍。疫情发生原因：胶东以野毒为主，检测难度大，检测出来时已晚了。春节前车辆检测阳性率 非常高，最近环境检出率低。
疫情影响：胶东规模养殖为主，散户占比小，大养殖企业存栏损失 20-30%（人员物资流动 大），散户损失 40%（检测不到位），目前疫情稳定。
生产效率：预计本轮疫情后母猪存栏恢复时间可缩短至 6 个月。往年 1 头原种猪一年可提供 6 头合格的二元母猪，现在 10 头，为加速复养放宽选种标准。psy24，非瘟前 26-30，窝产子 数较非瘟前变化不大，断奶数 10-11.5 头浮动。产子母猪转能繁，公猪做商品猪销售。三元产仔数低，杜洛克产仔数降低不足 1 头，但生产胎次少，一般两胎后不发情的多。二元回交 的生产效率更多看选育过程，不优选则生产效率降低。
价格及成本：仔猪落地成本 220 元/头，断奶成本 330 元/头。二元母猪 4500 元/头， 年前 3600，6kg 仔猪 1850 元/头，去年 11 月 900。自繁自养 140kg 出栏猪的养殖成本 1800-1900 元 /头，折 13 元/斤，非瘟前 10-11 元/头，主要因消毒和人员成本增加，该公司 20 年检测费 超百万。
原种猪引种：现在引种放缓，引种体重 80 公斤，以前 100 公斤。该点销售客户中集团化规模场占 90%，省内为主，因不开 A 票+政策限制。散户以外购仔猪 育肥为主，80%喂大肥猪，多以自留三元母猪补栏。散户心态：中招就退市，多是资金力量强的新入市者。
调研点2：山东潍坊安丘屠宰企业，专做鲜品，不存冻肉存副产品 潍坊存栏结构：散户占比 80%，损失率 30%。屠宰量：2600 头/日，去年同期 5000，年前高峰 1 万，8000 头，周边某屠宰企业目前屠宰 5000 头/日，年前高峰期 15000 头。周边不屠宰母猪，或流向临沂屠宰。屠宰体重：平均 250 斤，去年同期 240-250，年前 230（小中猪疫情出栏），最近疫情稳定， 低于 200 斤的少了。
收购半径：收购在山东省内，集团企业占比 1/3，其他为社会猪。扣罚猪：黑花猪不扣，掉包疝气扣 100，伤残 1.5 元/斤，160-180 斤扣 2 元/斤，不建议收， 超过 260 斤就需要请示。出肉率：潍坊屠宰以白条为主，出肉率 72%。河南头皮肉出肉率 79-80%。直采率：自家直采率 2/3，山东养殖场直采比例最高，潍坊也是，不同运输半径的损耗要求 （损耗按 100 公里 1.5 公斤，100-200 公里 2.2 公斤，200-300 公里 3，300-400 公里 3.5，400 以上的 4。）。双汇不直采购，金锣直采比例下降。价格预判：目前屠宰场不好压价，5 月预计能超过 30 元/公斤。
调研点3：山东潍坊安丘饲料销售
存栏损失：非瘟疫情最严重时存栏不足30%，散户基本全损，20年10月存栏较疫情前的70%， 现在 50%左右。母猪较去年 11 月降 1/3，较去年同期增加至少 20%，不发情的淘汰母猪多 些。12 月中旬至今非瘟疫情一直在发生，肥猪先发病， 40-100 公斤的中猪为主，仔猪伤亡 少。预计 5 月后气温回升至 30 度以上会好转。
存栏结构：散户偏多，占比 80%左右，散户不敢复养。饲料销量：猪料销量降 1/4，年前 400-500 吨，现在 300 吨，去年 2 月-3 月 200。现母猪料 30 吨，仔猪料 50-60 吨。去年母猪料 15 吨，仔猪料 30 吨，减半。大猪料下降，因疫情期中 猪发病出栏。后备留种：70%养殖户留三元后备母猪，140-150 斤开始留。消杀空栏期 1 个月，再加后备 育肥 2 个月，预计得 5-6 月后才能配种。饲料结构：90%以上的全价料比例，以前自配 50-70%。疫情仍在发，对饲料销量和价格的影 响比较大。价格预判：看涨后市，6-7 月价格最高，至少 15 元/斤以上。
|
