2021年3月份山东地区生猪生产调研报告

  三、调研位置：日照市莒县
  1、养殖规模：规模场少，养殖规模集中在 100-600 头(生猪存栏)之间；

      2、这次猪病的几大特点：

      2.1 发病率高，传播范围扩大，所在的村落养殖户几乎全部发病；

      2.2  致死率低，养殖户普遍认为高风险带来高收益，清栏退养不多，基本上都有留栏养殖；

      2.3 猪群感染范围大，规模场和散养户在本次疫病过程中差异不大。母猪是易感群体， 母猪发病概率在 90%，母猪淘汰的还有预产期前 10 天的怀孕母猪；

      2.4 规模场和养殖户都中招，相对来说，养殖户预期规模集团的损失可能比养殖户大；

      2.5 感染病以后初期症状多为食欲不振，减料；养殖户高度警惕，恐慌心理使得发现减 料后就及时出栏。
  3、存栏情况：
  3.1 肥猪的存栏下降大于母猪，大多数养殖户计划利用自家的肥猪选母猪进行后续生产；

      3.2 养殖场：所在村的母猪存栏量由50 头下降至20 头左右，下降50-60%。

      3.3 养殖户：死亡率不高5%左右；养猪户母猪存栏较年前下降20%，中大猪存栏降60%；存栏大幅下滑主要是拔牙，养殖户主动淘汰所导致；

      3.4 2020 年9-11月产能恢复达到高峰，11月零星发生，12月和1月加重，导致目前存栏大幅下降。
  4、饲料销量：
  4.1 当地饲料经销商表示，从结构上看，春节后育肥猪料下降，母猪料和仔猪料增加，这与调研的生猪及母猪存栏情况看，存在差异。分析原因主要是①大量从育肥中选育母猪，普遍喂母猪料； ②存在部分养殖户把仔猪料喂到出栏；③疫情也导致200斤以下肥猪出栏增加，导致肥猪料下降；

      4.2 饲料经销商认为当地的生猪总存栏下降1/3，母猪存栏下降30-50%。今年的客户总数400 多个，较2020 年减少10%，多是清栏退出的养殖户。

      4.3 饲料销售员的数据显示，2月份因春节等因素饲料销量较1月下降50-60%，但考虑到春节前(1月)备货一般销量会增加15%左右，实际降幅可能在30-50%。
  5、补栏心态：
  5.1 二次育肥：近期开始逐渐增加；
  5.2 母猪：(1) 因担心疫情，截至现在还在推迟 1-2 月配种；(2) 一般仍会采用自留肥猪选育作为母猪；也可能直接买初产母猪，一旦出现问题，及时出售，降低风险。
  5.3 猪精：因公猪存栏下降，供给减少，猪精价格上涨。
  四、调研对象：烟台市莱阳县某饲料企业
  1、养殖模式：
  1.1 猪：胶东地区以完全封闭的大规模场为主，约占比80%；自繁自养占比20%；种猪产业先进，含原种猪场海波尔、益生等），

      1.2 禽类：肉禽分割量全国最大，禽一体化工厂较多，如：仙坛、九联等；

      2、饲料销量
  2.1 饲料总销：3月1-15日销量环比下降10%，2月较1月下降15%，同比增长6%；低于预期的增幅15-20%；主要由于较年前客户结构发生变化，自有料+放养大幅下降， 市场料和合同料小幅下降。

      2.2 猪料：胶东地区母猪料预期降幅40%，大猪料降幅60%。

      2.3 禽料：3 月较2月肉禽料基本持平，2021年预计蛋鸡料因存栏下降而有所下滑。
  3、饲料配方
  3.1 猪料配方替代：猪料中小麦替代较为普遍，主要因为价差。国内北方玉米价格高，企业考虑用进口玉米及国产小麦等产品进行替代。
  3.2 肉禽料配方替代：①肉鸭料后期豆粕添加比例下调，因替代品麸皮，小麦，谷物等 具备价格优势，且小麦蛋白含量比玉米高 5%左右；②肉鸡料因色泽问题，玉米豆粕不能完全替代，该企业于 2012 年已解决小麦替代的适口性问题，目前正在逐渐减少玉米添加比例；

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