肉鸡生产管理的最新发展趋势

      摘要：随着社会的发展，肉鸡的生产管理也在不断地发展和变化，本文介绍了2019年肉鸡管理技术的最新发展趋势，包括可再生能源的利用、雏鸡在肉鸡场出壳、现代环境控制型鸡舍、集群式生产系统、垫料选择、环境控制器以及在线管理软件等。

  关键词：肉鸡管理；发展趋势

  肉鸡舍和设备行业仍在不断发展，引进了符合现代管理、通信和通风系统发展趋势的新技术。由于市场波动，发展中国家的肉鸡生产者可能因资金的限制无法获得新的现代技术。但是在过去的几年中，设备行业内部已经进行了相当大的整合。

  1  专注于可再生能源

  包括欧洲市场在内的贸易中，当前的重点是将供热和再循环系统与可再生能源整合在一起。

  各国政府和环保人士加强了对二氧化碳排放水平的研究，这促使鸡舍的供暖系统由直接燃气燃烧器向间接燃气燃烧器(热交换)或水基供暖系统转变。水基供暖系统已被推出多年，但该系统的众多优点重新激发了人们的兴趣。该系统不会提高畜禽舍内二氧化碳的水平和湿度，并且在燃料选择方面也很灵活。翼形管式热水循环系统具有更大的表面积，可以更有效地释放热量，并且在低噪声环境中能使畜禽舍内的温度保持良好的均匀性。

  畜禽舍环境控制器供应商正在将生物识别传感器技术合而为一，他们将各种传感器整合为一体，以监控和测量肉鸡的饮水和采食行为以及每小时的消耗量。所有这些数据以及利用摄像头监测到的肉鸡分布和活动情况都会输入早期预警系统中，以进行前瞻性和预测性的肉鸡群管理。

  2  雏鸡在鸡场出壳

  一项令人兴奋的技术进步是欧洲将肉鸡入孵种蛋的出壳引入肉鸡场进行。入孵种蛋在孵化的第18天直接被转移到肉鸡场，随后在场内使雏鸡出壳，并马上向出壳的肉雏鸡提供饲料和饮水。多项试验表明，与传统的出壳方式相比，在鸡场出壳可以提高肉雏鸡生长早期的体重，改善饲料转化率。对于大多数肉鸡生产者来说，投资额和技术仍然是应用这项创新技术的限制因素。

  要确保肉雏鸡在生长早期取得最大的采食量和日增重，需要确保它们拥有最佳的饮水量。育雏期和生长期早期给肉雏鸡提供新鲜凉爽的饮水带来的益处重新引起了人们的兴趣和研究热潮。许多乳头式饮水器供应商还将自动冲洗和压力调节系统与控制器完全整合在一起。某些饮水系统供应商已经在供水线上安装了水温监控系统，这将成为今后行业的标准。

  3  环境控制型鸡舍建设大幅增加

  在以开放式鸡舍为标准的地区，尤其是在热带地区，现代环境控制型鸡舍的建设大幅增加。

  随着活禽深加工市场的稳步扩大，对质量可靠的优质肉鸡的需求加大刺激了封闭式环境控制型系统的发展。

  传统上，由于电力供应不稳定和对备用发电机故障的担心，大多数鸡舍的侧墙都采用幕帘装置。幕帘与固体侧墙之间相对较小的成本差很容易被固体侧墙高使用率所带来的益处抵消。与传统幕帘维护要求高和使用寿命短相比，固体侧墙具有能让鸡舍内保持密闭或维持静压的优点。

  在西欧以外的大多数市场，纵向鸡舍已不再采用12 m×120 m的传统规格设计，而是使鸡舍更长和更宽，以便更好地优化资本投资和建筑面积。15 m×150 m的设计规格已成为纵向鸡舍的首选，北美一些家禽生产集团甚至选择了更大的鸡舍，如18 m×180 m。

  所有新型鸡舍都配备了风速超过   2.8 m/s的纵向通风系统，具体的通风速度取决于鸡舍中鸡群的大小。

  4  集群式生产系统

  在东南亚，土地成本高和可用建设地少导致许多集团公司对肉鸡采用集群式生产系统。与传统的平养生产系统相比，集群式生产系统可以使每平方米鸡舍的饲养量增加3倍。在完全一体化和对禽肉深加工产品的需求日益增加的市场，这种饲养方式当然是可行的。

  采用这种生产系统后，每羽肉鸡的基建成本非常高，这将限制其在活禽市场价格波动大且对本地供应量变化非常敏感的国家推广应用。大型单一日龄肉鸡生产公司可能会破坏当地的活禽价格。

  5  不同的垫料选择

  在世界许多地方，稻壳和木屑等垫料正变得越来越稀缺和昂贵，这促使养殖业寻求各种替代品。在东南亚，塑料板条系统普遍受肉鸡场的欢迎。最受欢迎的鸡舍地面垫料是高度为15 cm～20 cm的短板条——高床式板条。低床式板条系统会带来一些重大挑战。

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