2020年家禽业生产形势分析与2021年展望

2 白羽肉鸡

2.1 祖代更新

2020年，祖代更新100.28万套，另有强制换羽18.75万套。祖代企业新增4家，目前有祖代企业18家。

2.2 祖代白羽肉雏鸡品种分布

AA仍为白羽肉鸡 “第一品种”，占比趋于下降；罗斯占比减少；哈伯德占比波动较大；科宝仍然受欢迎，在国内饲养曾祖代，第一个具有自主知识产权的品种投入使用且更新数量扩大。把祖代雏鸡分为引进品种和国内自繁品种，自繁占比由2019年的14.10%提高至2020年的27.15%。

2.3 祖代存栏

2020年祖代总的存栏同比增加17.16%，其中后备栏同比增加0.63%，在产存栏同比增加29.11%，2020年祖代存栏规模与2014年大体相当。

2.4 父母代雏鸡供应

对于白羽肉鸡产业链而言比较关注的指标是父母代白羽肉雏鸡年销售量，通过分析2009-2020年全国父母代白羽肉雏鸡年销售量的数据可将这十几年分为四个阶段：第一，2009-2013年产能扩张，过剩产能聚集阶段；第二，2014-2017年内在外在调整，过剩产能出清阶段；第三，2018—2019年产能处于低位，偶发非瘟因素，白羽肉鸡产业链处于效益好阶段；第四，2020年产能扩张阶段。因此，从根本上决定产业链效益的是产能规模。

2.5 父母代存栏

2020年，父母代总存栏同比增加18.09%，其中后备存栏同比增加28.39%，在产存栏同比增加11.52%。父母代存栏处于历史高位并且将继续走高。

2.6 雏鸡、毛鸡、鸡肉价格

雏鸡、毛鸡、鸡肉价格的价格是有关联性的。2020年，雏鸡均价2.45元/只，同比下降63.92%；毛鸡均价7.53/千克，同比下降23.58%；鸡肉均价10.28元/千克，同比下降14.99%。究其原因，由于雏苗供给宽松，价格下降，雏鸡价格是促使毛鸡、鸡肉价格变动的主要因素。

2.7 白羽肉鸡结论与预判

通过对白羽肉鸡产业链主要指标的分析，总结得出2020年白羽肉鸡量增价减，分析其原因是玉米涨价抬高成本，进口压低鸡肉价格，白羽肉鸡产业产能增加，鸡肉替代猪肉效益减弱，宏观经济受疫情冲击。大型一条龙企业效益同比2019年有所降低但仍保持较好的盈利。因为一条龙企业技术进步，饲养费用不断降低，增加熟调比例，增加产品附加值。

疫情对2020年祖代更新数量的影响有限。受疫情影响实际减少引种1.4万套，由3-4月推迟的引种计划在6月底前完成。2020年上半年，从新西兰引种费用增加，2020年7月从美国引进祖代已经到场。国内自繁的祖代对保障种源起到积极作用。

种鸡存栏已经处于高位，高存栏将延续至2021年。由于2019年祖代更新大幅增加，2020-2021年白羽肉鸡产业链产能呈增加态势，可供应的雏鸡数量增加。同时考虑到肉类进口大幅增加，产业面临产能过剩和市场风险。

3 黄羽肉鸡

3.1 不同类型祖代种鸡占比

黄羽肉鸡的品类非常的丰富，按照出栏日龄可以分为快、中、慢三个类型。快速型指的是65天以内出栏，目前占比33.50%-30.32%；中速型指的是65-95天以内出栏，占比26.50%-24.02%；慢速型指的是95天以上出栏，占比40.00%-45.65%。

用五年的数据做一个比较发现快、中速型的占比是减小的，最有代表性的慢速型是在增加的。

3.2 祖代种鸡存栏

2020年全国在产祖代黄羽肉种鸡平均存栏量153.43万套，同比增加4.66%，该存栏水平为历史最高。

3.3 父母代种鸡存栏

2020年全国在产父母代黄羽肉种鸡年平均存栏量4302.38万套，同比增加4.35%，为历史最高水平。

3.4 种鸡产能水平

2019年效益非常好，种鸡产能充分发挥，种鸡利用率达到很高水平。2020年种鸡利用率明显下降。根据现有种鸡规模，结合实际监测的种鸡产能测算，行业在未来一年依然有能力向社会提供商品代雏鸡60亿只以上，供给能力充足。

3.5 父母代雏鸡供应

2020年，监测企业父母代雏鸡供应量同比下降7.40%，主要是2020年9月份以后，下游市场低迷，雏鸡供应出现持续的大幅减少。

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