解读我国进口食品不合格主要原因

2、食品添加剂的不合规使用

2016-2020年间，进境不合格食品有关食品添加剂的不合规使用主要涉及：超范围或超限量在部分食品中使用相关食品添加剂。对于此方面问题，不仅需要知道我国目前对食品中食品添加剂的使用要求，还需针对具体产品具体研判。

目前，我国对食品添加剂的使用管理主要依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，是我国现行有效的规范食品添加剂使用的强制性国家标准，标准中规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大用量。《进出口食品安全管理办法》规定：进口食品应当符合中国食品安全国家标准和相关检验检疫要求。如果不符合GB 2760-2014的相关要求，进口食品将被视为不合格，并按照相关要求进行处置。

3、标签不合格

位列进境不合格食品不合格原因第三位的是标签不合格。作为产品形式合规的重要因素，食品标签是消费者获知食品具体信息的重要途径，作为其判定食品是否可安全消费的主要途径或依据。因此，世界各国对预包装食品的标签标识均进行了严格规定。我国对预包装食品的标签标识要求在《中华人民共和国食品安全法》等基本大法、行政法规或地方性法规、规章及食品安全国家标准中均有体现，其中，有关进出口预包装食品的标签标识要求主要依据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》等食品安全标准进行研判。

除上述通用的法律法规和食品安全标准中的标签标识要求外，还有部分针对特定食品的标识要求，比如GB 13432-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》、GB 29924-2013《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》。在进口时，需综合通用要求和针对具体产品的标签标识要求综合研判。进口商应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。审核不合格的，不得进口。

4、质量指标

抽检查询分析系统将涉及产品的食品安全国家标准中要求的感官、理化指标等不合格归类为质量指标不合格，质量指标的不合格也是进境食品不合格的重要因素。从这个角度来讲，进境食品不仅仅要关注添加剂的使用及其他生物、化学物质的残留情况，还需关注产品是否有相应的食品安全国家标准强制规定产品的质量指标。不符合产品的强制性食品安全国家标准中规定的质量指标的要求，该类食品会被判定为不合格食品。

5、保质期

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段形式标示保质期的，可选择以生产日期或生产日期第二天为保质期计算起点。

三、小结

综上我们可知：目前进境食品不合格原因排名前5的基本涉及了产品的质量、安全以及标签标识方面的要求，当然还有其他原因，比如未获得检验检疫准入、货证不符、检出未经批准的转基因成分以及包装不合格等，都是进口商应该重点关注的问题。要遵守中国食品安全法律法规和食品安全标准的要求，以及确保各种文件或资格证明材料符合进口要求，需要结合大量的管理文件进行综合研判，因此企业必须拥有强大的技术支持或指导，才能最大限度确保输华食品的安全合规。在此方面，建议进口商可就具体问题咨询当地海关，同时借助第三方标准法规咨询机构来获得有效的技术支持。