屠宰及肉类加工业污染管控途径研究

2.2.2.2  生物除臭

生物除臭适用于处理中低浓度的恶臭气体，是利用微生物把溶解于水中的恶臭物质吸收到微生物自身体内，通过微生物的代谢活动使其降解。该方法包括生物过滤法和生物洗涤法两类。

2.2.2.3  活性炭吸附

活性炭吸附适用于处理低浓度的恶臭气体或者作为多级脱臭系统中的终端净化单元。该技术是以活性炭为吸附剂，将臭气混合物中一种或多种组分积聚或凝缩在其表面，使混合物中的组分彼此分离达到净化效果。

2.2.2.4  等离子体法

等离子体法适用于其他方法难以处理的多组分恶臭气体。等离子体作用于气体污染物分子，污染物分子被激发并部分解离，最终被转化、分解。

2.2.2.5  组合技术

组合技术是采用上述两种或多种净化技术相结合的组合净化方法。组合技术适应性强，净化效率高。目前主要的组合技术是将喷淋与活性炭吸附相结合。

2.2.3  烟熏、油炸废气治理技术

2.2.3.1  机械分离法

机械分离法按分离原理不同可分为三类：1）通过重力使油烟粗颗粒分离出来；2）利用惯性使油烟颗粒发生碰撞分离出来；3）利用海绵、无纺布、活性炭、陶瓷、海泡石等材料的表面吸附原理将油烟颗粒分离出来。该类技术设备简单，实际使用时分离率为40%～65%，可单独使用，也可用于油烟预处理。

2.2.3.2  离心分离法

该技术利用离心力分离净化油烟，按设备形式可分为动态离心和旋风分离。其中动态离心常置于集气罩前端作预处理，旋风分离设备简单、压降小、成本较低，但去除效率一般只有50%～70%，难以分离油烟细颗粒物，油烟污染物易堆结且不易清洗，一般只作为净化工艺的预处理。

2.2.3.3  静电沉积法

该技术适用于去除油烟颗粒物，利用高压电场作用下电子和烟尘粒子的碰撞，使烟尘颗粒带电，从而在电场力作用下使带电粒子在除尘区域被捕获，以达到净化分离的目的。油烟净化效率达90%以上。

2.2.3.4  湿式净化法

该技术是根据喷雾水膜除尘的工作原理，形成水膜、水雾来吸收油烟，从而达到净化目的，主要设施包括运水烟罩、洗涤塔。油烟净化效率为40%～70%。

2.2.3.5  复合净化法

复合净化法是将上述两种或多种净化技术相结合的方法。复合技术适应性强，油烟净化效率可达95%以上。目前主要有机械净化与静电沉积相结合、离心分离法与静电沉积相结合的复合方法。

2.3  固体废物处理及处置技术途径

2.3.1  资源化利用技术

2.3.1.1  炼油

屠宰生产中的膘类产品、下脚料可交由下游企业加工炼油，并根据不同的原料分别化制成食用油和工业用油。

2.3.1.2  饲料及肥料

屠宰过程中产生的碎肉、碎骨料、粪便和内容物，以及肉制品加工过程中产生的废肉料等可作为原副产材料生产饲料、肉骨粉和有机肥。

2.3.2  清运处置

污水处理站产生的栅渣、污泥、锅炉灰渣及不能资源化利用的废料对外委托清运处理，肉类加工企业的包装废料、生活垃圾由环卫定期清运。

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