屠宰及肉类加工业污染管控途径研究

（3）膨胀颗粒污泥床（EGSB）呈膨胀状态；采用出水循环回流，可稀释进水，提高上升流速，改善传质效果。厌氧进水COD∶N∶P宜为100∶5∶1～500∶5∶1。

好氧生物处理技术可有效去除COD、BOD5、NH3-N、TN、TP、SS，主要技术单元及特点如下：

（1）常规活性污泥法将废水与活性污泥（微生物）混合搅拌并曝气，使废水中的有机污染物分解，生物固体随后从已处理废水中分离，并可根据需要将部分回流到曝气池中，包括普通活性污泥法以及多点进水、吸附再生、延时曝气和高负荷率活性污泥等方式。工艺运行稳定，有机物去除效率高。

（2）氧化沟具有推流式和完全混合式两种流态特点，泥龄较短、污泥负荷低、污泥产量少、耐冲击负荷性能良好。

（3）生物滤池是将生物接触氧化和过滤结合在一起的工艺，由于填料细小，过滤作用强，因此一般不再设置二沉池。

（4）生物接触氧化法不需要污泥回流，运行管理简便，生物量大、容积负荷高。

（5）曝气生物滤池（BAF）容积负荷高、占地面积小，不易发生污泥膨胀，但水头损失大，对进水SS要求较高。

组合技术在生化处理过程中兼有厌氧和好氧单元并具有生物脱氮除磷功能，主要技术单元及特点如下：

（1）厌氧/缺氧/好氧（A/A/O）工艺流程简洁，污泥在厌氧、缺氧、好氧环境中交替运行，可抑制丝状菌繁殖，污泥沉降性能好，但难以同时获得良好的脱氮和除磷效果。

（2）缺氧/好氧活性污泥（A/O）法是将厌氧水解技术作为活性污泥的前处理，具有一定的脱氮除磷功能。对废水中的有机物、氨氮等均有较高的去除效果，流程简单、投资省、操作费用低，缺氧反硝化过程对污染物具有较高的降解效率，具有较高的容积负荷且耐冲击负荷能力强。

（3）序批式活性污泥（SBR）工艺操作灵活性好，耐冲击负荷性能好，但设计复杂，对自动控制要求高，池容较大。

2.1.3  三级处理

根据出水要求及用途，其他深度处理技术主要包括：化学除磷、混凝沉淀/过滤、人工湿地等。

2.2  大气污染治理技术

屠宰及肉类加工过程中，废气主要是待宰车间和屠宰车间以及污水站产生的无组织排放的恶臭气体，污染物主要为氨、硫化氢和其他恶臭物质；肉制品加工过程中，废气主要为蒸煮、腌制、烟熏、热加工工段和冷却过程产生的油烟。这些物质如不经妥善处理将严重污染大气、危害人类健康。

2.2.1  颗粒物治理技术

2.2.1.1  袋式除尘

该技术利用纤维织物对含尘气体进行过滤，滤尘机制包括筛分、惯性碰撞、拦截、扩散、静电及重力作用等，其除尘效率达99%以上。

2.2.1.2  静电除尘

该技术利用气体电离使尘粒荷电，在电场力的作用下，荷电的尘粒在电场内迁移并被捕集。采用该技术不产生二次扬尘，净化效率高，但是需采取防腐措施，能够捕集0.01μm以上的细粒粉尘。

2.2.1.3  旋风除尘

该技术利用旋转的含尘气流产生的离心力，将颗粒污染物从气体中分离出来。结构简单，操作弹性较大，性能稳定，不受含尘气体的浓度、温度限制，不需要特殊的附属设备，占地面积小。

2.2.1.4  湿法除尘

该技术是使废气与液体（一般为水）密切接触，将污染物从废气中分离出来。既能净化废气中的固体颗粒污染物，也能脱除气态污染物，同时还能起到对气体的降温作用。其特点是结构简单、造价低廉，长期运行会产生废水问题。

2.2.2  恶臭治理技术

2.2.2.1  喷淋除臭

喷淋除臭适用于处理大气量、中高浓度的恶臭气体，通过特定的装置将洗涤液变成液雾或液膜，使污染物实现从气相到液相的转移，从而达到洗涤吸收有害气体和颗粒物的目的。

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