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2020年中国猪业市场现状及发展趋势分析

时间:2020-09-10    点击: 次    来源:前瞻产业研究院    作者:佚名 - 小 + 大

2019年受环保政策、规模化养殖趋势、非洲猪瘟、新冠疫情等因素叠加影响,生猪出栏量下降,进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。我国是猪肉生产大国,猪肉也是我国居民主要消费的肉类产品,但与欧盟、美国等经济发达区域相比,我国人均猪肉消费量仍有较大的提升空间;中国生猪养殖行业还存在较大缺口。

生猪出栏量大幅下降
2011-2018年,中国生猪出栏量总体波动范围较小,且多数年份呈现正增长态势,只有2015年和2016年出现负增长。2019年,受环保政策、“非洲猪瘟”等因素的多重影响,中国生猪出栏量出现较大幅度减少,仅有5.44亿头,较2018年减少1.50亿头,同比下降21.57%。

猪肉产量显著下降,消费向其他肉类转移
2019年,受到非洲猪瘟的影响,中国猪肉产量下降,仅有4255万吨,较2018年同比下降21.3%;致使猪肉价格总体上涨显著,猪肉消费的替代品产量出现较大增长。2019年牛肉产量为667吨,较2018年增加23万吨,同比增长3.6%;羊肉产量为488万吨,较2018年增加13万吨,同比增长2.7%。可见,2019年国民肉类消费需求呈现多元化、升级化。

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