中国蛋鸡产业未来十大关注点

7、原料来源可持续，无抗生产与福利养殖

国际蛋业委员会（IEC）于 2018年提出的全球蛋品行业可持续发展倡议（GISE）称，推进环境可持续发展——提倡采用可持续来源的大豆原料，以防止过度采伐森林，遏制为种植大豆对“地球之肺”亚马逊河热带雨林等环境敏感地带进行破坏，同时确保负责任地使用抗菌素；确保提升动物福利水平。国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家，中国农业大学教授李保民指出：动物福利不只是一种理念，更主要是一种技术进步。

8、智能化技术：精准饲养的一大支撑

蛋鸡营养的一大发展方向是精准饲养，关键点是测量出饲料有效养分的准确含量，这是一个很重要的基础。随着技术进一步提升，智能化技术将来在饲料营养配制方面会提供更有利的支撑。

9、蛋品研发驱动消费，咸蛋黄零食受青睐

在消费升级的大趋势下，企业若能精准了解消费者的需求，抓住蛋类产品潮流趋势，开发推出新颖的鸡蛋类产品，对市场竞争力提升和产业链增值将起到极大的推动作用。咸蛋黄味薯片正在引领薯片口味的新潮流。2018年，咸蛋黄系列即食食品在中国上海及国内线上商城热销。此外，酸奶、饮品也赶此潮流，咸蛋黄奶盖茶也隆重登场。

10、科普教育：蛋品营养与健康

一枚鸡蛋连起的利益链条，远比一只蛋鸡引出的产业链复杂。但对于蛋品企业、研发人员乃至消费者而言，陷入“非黑即白”思维漩涡的时间也不会太长，必将做出第三种选择甚至更多种选择。

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