张利庠：猪价怎么走？防瘟、转型怎么干？

二、非瘟防控的“三关键一个必须”

第一，要提振信心、敢于面对、人文关怀，全社会众志成城！第二要顶层设计、出台国家级权威技术指导意见！第三全面执行到位，落实生物安全各项措施！

非瘟以来，党中央、国务院高度重视，习主席做出三次重要批示，克强总理也多次指示，当前防瘟第一要务就是将党中央、国务院的关怀传递到养殖户和畜牧企业上，不要让畜牧人感到“孤独的恐惧”，加大全社会情感关怀、心理辅导和信心提升的力度！国歌唱到“中华民族到了最危险的时候……,中国农牧人要放空自我、放下包袱、空前团结，战略上重视、战术上藐视非瘟，重拾信心，坚决贯彻党中央国务院的各项部署，彻底打赢生猪产业保卫战！

非瘟既然是一次灾害，就要敢于面对、群策群力去战胜！世界上没有战胜不了的灾害！灾害都是暂时的！非瘟发生以来，从阻击战、歼灭战到持久战，见到太多的郁闷和憋屈和眼泪……绝不能再让畜牧人“孤独的恐惧”！灾害只有在躲躲闪闪、不敢面对的时候才会泛滥！必须承认非瘟已经常态化，即所谓“定植”，那就坚决执行严格的疫情报告制度，及时、真实、可靠！遗憾的是，“不少地方生猪大批死亡，既不检验，也不报告，这就造成了疫情传播链的盲区”！

第二，顶层设计、出台国家级权威技术指导意见！非瘟防控绝不能让养殖户在黑暗中摸索！国家顶层设计、联防联控、技术指导！顶层设计就是调动国内外各种科研力量，集中研究非瘟的特点、路径和防范办法，出台国家层面的技术指导意见。不能因为利益关系而相互诋毁、拆台！专家指出，非瘟病毒“三怕、三不怕”！“怕高热、怕干燥、怕强酸强碱；不怕冷、不怕脏、不怕咸”。非瘟是一种可管理的疫病（amanageable disease）：通过对人流、猪流、车流、物流等的系统控制和精细化管理，可以有效防控！树立“非瘟可防可控、独善其身难、联防联控易”的科学理念，出台国家防瘟技术指导建议，给广大养殖户一个“定心丸”！同时也避免让养殖户给那些“发国难财”的“各种神招儿”任何机会，保持社会稳定。

第三，全面、精细、不折不扣地执行防瘟各项措施。专家建议在五个方面不留死角：生物安全（清洗、消毒、隔离、检测、媒介生物等）、饲料营养（蛋白含量、氨基酸平衡、维生素、纤维等）、环境控制（空气、温度、湿度、密度、光照等）、饲养管理（人、猪、车、物、料；制度、流程等）、疫病防控（免疫、监测、中药保健、抗病毒制剂等）五管齐下，通过切断、阻隔、洗消、稀释等策略，最大限度地不让或少让病毒接触易感动物！

一个必须：一旦发生疑似疫情，必须第一时间开展疫情检测认定，启动疫情处置，并尽快兑现扑杀补贴资金！

三、面对非瘟，企业如何转型升级？

转型升级，贵在先升级再转型！

非瘟专治各种不服和任性！这次非瘟，既是天灾，也是人祸，是大自然对畜牧行业疯狂扩张、混乱和任性的一种报复和调节！

第一、认真反思和改进中国畜牧业的发展模式。

随着蓝耳病以后猪价反弹上涨，各大集团公司开始疯狂扩张，完全不顾自身管理能力和资源承载力，豪言壮语加各种大手笔，导致生猪养殖规模越来越大，扩张速度大大超过管理水平；盲目“南猪北养”、“东猪西调”，任性地想当然，把自然规律完全玩弄于鼓掌之中；在营养上，疯狂“概念炒作”、营销上浮躁的人情交往大于真实的营养免疫，钱没有花在猪上而是花在人情交往上；在防疫上，单纯依靠简单粗暴的一年春秋两次疫苗，似乎一针疫苗下去就可以不顾生物安全和动物福利！在畜产品安全方面，单纯依赖规模化，忽视道德教育和责任心自我约束；在产业链运行上，饲料厂和屠宰场在城市，养殖场在农村，消费区域和生产区域严重分离，造成疫苗、饲料、活猪满天飞；地方政府因为养猪没有税收、又有污染和疫病风险，干脆借助环保“一禁了之”，形成无猪村、无猪县。这些必须重新审视，构建全新的高质量环保型种养结合、产销一体的畜牧发展新模式。

第二、 压实地方政府责任，发挥龙头企业的引领作用，维护产业生态。

米袋子、菜篮子、肉摊子是各地政府的首要任务，不能“自己只管吃、别人只管养”！压实政府责任，才能使各地政府、龙头企业、养殖户、消费者达成利益联合体，建立全产业链、全信任关系，建立以区域为主的畜牧产业生态闭合产业链循环体。企业不能算计政府，政府也不能单纯依靠企业；生产者与消费者也不能互相怀疑。龙头企业在扩张过程中，上联政府，下接养殖户，健全产业生态。

第三、很多猪料企业转型做其他产品，必须注意先升级再转型。

首先，升级竞争力。禽料已经是竞争红海，不升级专业水平和竞争力转型禽料容易引发新的过剩和劣币驱逐良币。鸡肉替代猪肉是暂时的而且有限！替代分为地区和层次，南方更多是水产替代，北方更多是禽肉替代；高端消费者更多用水产替代、中高端消费者更多用牛羊肉替代，中低端消费者更多用禽肉替代，低端消费者更多用蛋品替代。与其转型禽料，不如升级专业水准在高利润猪料上提高竞争力。其次不升级管理效率，转型就是空话。现在很多企业老板累死、员工闲死，转型就是老板一个人的战争。必须升级管理效率，划小战区，面对客户需求全面决策。第三，升级文化。不为社会和客户创造新的更大的价值，企业就是为社会和行业添乱。第四，升级服务。面对非瘟时代新的种养结合的养殖综合体，经销商和养殖户的品牌、管理、资本、生物安全、效率等等都需要系统地解决方案，服务只停留在表面就没有转型的资格。第五升级渠道。过去以为就是大户，其实散养会长期存在、经销商也会长期存在。但是同样是散户和经销商，剩下的都是精英，其运作水平不亚于企业的水平，渠道所有的策略必须升级。第六升级思维。我们生活在一个金融时代但是不会金融思维，实际上每个企业首先是资本运营！一旦资金链断裂，存在的前提都丧失了。第七平台升级。所有企业就是产品、消费和金融的系统，靠单一能力的时代已经结束，整个系统平台的竞争力是基础的基础。

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