王中：非瘟后中国生猪行业展望及关键问题分析

不要被别人骗，自己不要骗自己。我们既要把2019年的挑战彻底讲清，还要看到2019年的机遇。2019年对所有的公司都是一样的。如果这个行业对所有的公司都是一样的，就不是问题。机遇对所有的企业也是一样的。

久久和牧邀请我来做这样的分享，没有给我去设定条件。那么，今天我们讲的内容是鼓励大家去上猪呢？还是给大家补干劲呢？久久和牧没有去指定和约束，那么就是你只要把你想说的，说出来就好。我觉得这是非常重要的！

●2019-2020影响猪价的主要因素

疫情

疫情影响最大，排在第一位。有史以来，猪价差异没有差过两倍的。去年猪价最低时候，在东北3.5元一斤，重庆和四川猪价11元一斤。这是疫情造成的。政策上体现在封锁、调运、大区防疫、进口。养殖者关心的是养不养？出不出？

需求

猪肉消费-严重下降。随着猪肉的上涨会进一步下降，未来猪肉价格高，消费者又觉得不安全，需求还会下降的。不同区域差距较大。重庆、四川、云南和贵州等地，猪肉消费量依旧。上海人，要是听说疫情存在的话，就会选择拒绝。（非洲猪瘟不是人畜共患的，食肉不影响人的身体健康，但消费者的恐慌往往是不理性的，不再去吃猪肉了。——编者）

替代产品

牛羊肉、禽肉、水产肉的消费情况。（宏观上看和猪肉是个此消彼长的关系——编者）

进口变量有多大？

以前国家的进口其实没有那么多的，都是被媒体忽悠的。中国猪肉进口到目前为止，从来没有超过6.5%。2019年的猪肉进口，我个人判断有可能到10%-15%，将成历史上进口最多的一年。牛肉进口这几年是非常多的，近年达到20%-25%。那么猪肉会不会达到这种程度呢？难说……。

插一个话题：媒体的推波助澜带来的误导。比如说，媒体有时喜欢说“百分率”而隐晦了绝对量。譬如说是“今年猪肉进口可能是去年的300%……”，我们一看很可怕，其实去年我们国家基本就没怎么进口猪肉。中国畜牧业负责任的媒体不多，他们基本靠广告吃饭，想方设法去做吸引眼球的文章，讲一些东西不可靠，水平也不是很高。

图1：全国猪肉消费与进口情况

按照媒体的说法，每年都在增长而且感觉进口量很大。到了2016年爆发式增长，因为当年生猪价格创历史新高。然后，2017年开始进口猪肉量就开始下降了，如果不是非洲猪瘟的话，进口量还是要下降的。

图2  猪肉进口的来源国

从单一国家进口量来看，2017年美国是第一的。对市场的影响是非常小的。

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