万隆：屠宰业的“乔布斯”

万隆 被誉为“屠宰业的乔布斯” ，他如何创造了双汇神话？

万隆曾被美国《时代》评选为食神，他还被誉为“屠宰业的乔布斯”。正是在他的带领下，双汇从道路泥泞、杂草丛生、总资产不足500万的漯河肉联厂，发展为市值逼近千亿、规模全球第一的“肉业帝国”，如今已稳坐行业霸主地位。

在中国目前不多的40后企业家中，万隆格外亮眼。万隆之于双汇，如同任正非之于华为，宗庆后之于娃哈哈。公开报道中，万隆开除过一堆副厂长，也开除过副市长的侄女，但在政府关系处理上，万隆拿捏得当，万隆自己曾说，换做别人，早出局了。双汇所有重大的关键时期，万隆都展示了他的威望和掌控力。

万隆大胆地与高盛等精明的资本合作，既没有在国有资产流失这个大坑中摔倒，还顺利完成了MBO。自1998年上市以来，双汇发展累计分红114亿元，是其在公开市场上融资额的13倍。其间，历经1998年亚洲金融危机、2003年非典事件、2008年全球金融危机、2011年3·15事件以及2015年震撼全球的A股灾难，但双汇发展平均收益依然完胜巴菲特。

双汇控股母公司——万洲国际（原双汇国际），是全球最大的猪肉食品企业，业务辐射全球20多个国家（地区），拥有中国“双汇”、美国“史密斯菲尔德”等众多备受市场青睐的产品和品牌。双汇牌冷鲜肉、双汇王中王在中国家喻户晓，史密斯菲尔德品牌享誉欧美市场。万洲国际在肉制品、生鲜品和生猪养殖三大领域均排名全球第一，是全球规模最大、布局最广、产业链最完善、最具竞争力的猪肉企业。

1、双汇成为火腿肠界的“王中王”

双汇集团的前身是成立于1958年7月的河南省漯河市一家濒临倒闭的肉联厂，由于体制、市场等原因，直到1984年，这个国营小厂连续26年亏损，期间不但没向国家上缴一分钱，反而背上了534万元的债务包袱。

1984年7月万隆当选厂长，作为“民选”出来的企业家，他争取到了“人财物产供销”的管理支配权，对企业进行了大刀阔斧的改革。铁腕之下，不到5年的时间，在经营管理、产品开发、市场营销、分配机制、干部制度上不断创新的双汇，已将产品远销苏联、东南亚及港澳地区，成为当时中国最大的肉类出口基地。

苏联解体后，双汇失去重要的出口市场，万隆焦虑不已。有一次他在火车上，看见对面旅客吃火腿肠，那时这还是个新鲜玩意儿。回厂后，万隆押上几年来的身家，全力进军火腿肠市场。1992年2月，第一支“双汇”牌火腿肠问世。

双汇要做火腿业务，春都成了“拦路虎”。春都除了是火腿肠品类开创者之外，1997年之前春都是不可撼动的行业垄断者，在创业头十年间创下了高达70%的市占率。双汇和春都之间的竞争随之拉开。

双汇开始了“降标准+降价”的策略，展开差异化竞争。双汇火腿肠把100克火腿肠中的猪肉成分，由85%调低到70%，价格随之由每根1.1元调低到9角钱。为了应对“双汇”“金锣”等竞争对手，春都火腿肠也立即调低了自己的火腿肠猪肉比例以及售价。

双汇一看春都上钩了，紧接着又往下调，价格最低至一根火腿肠5角钱！双汇每调一次，春都都忙着跟进。60%、50%、40%……猪肉成分比例也同步下调，一直下调到10%。被生动地调侃为，火腿肠卖的不是肉，而是面粉，春都的美誉度不在。而且由于春都多元扩张，内耗过大，企业已经遍体鳞伤。

1996年， 随着业务逐渐扩大， 双汇进行了一波资本引入。通过外资引入为双汇增添了血液。1997年，亚洲爆发金融危机，面对火腿肠行业的哀鸿遍野，双汇与期初的价格战反道而行，率先推出了“双汇王中王”高档产品，以添加大瘦肉块作为产品卖点，以热播的“狮子王”为吉祥物，随后还请来葛优、冯巩代言。在价格恶战中异军突起，一跃成为中国高档火腿肠的代名词。

1998年12月，“双汇实业”在A股上市。企业通过上市募集7亿多元资本，开始了其快速发展的新阶段，经过若干年的发展，双汇集团逐渐把产业布局到全国，成为国内肉制品加工领域的知名企业。

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