2018年鸡蛋市场回顾与2019年展望

第二部分、生产供应及进出口情况

受限于生鲜品鸡蛋的保质期短且难以长期保存的特征以及国内对于鸡蛋日常消费现买现吃的购销习惯，国内鸡蛋的供销统一于内部自我生产消化，进出口情况基本鲜有，我国多年来鸡蛋进口量趋近于“零”，在极少数的进口量中，超过70%的份额是用作孵化的“种蛋”。国内鸡蛋市场主要依赖于河北、山东、湖北、辽宁、河南、江苏、安徽等主要蛋鸡养殖省份，2018年全国蛋鸡总存栏量约13亿只，包括在产蛋鸡和后备蛋鸡尽数其中，整体来看，国内本年度蛋鸡养殖量较去年低位回暖，但对于价格的影响并未形成实质性的变化，蛋鸡养殖端存栏偏低且生产力较差的情况在年内蔓延。

一、 生产供应情况分析

（一）中上游供应稳定

在蛋鸡养殖产业链中，上游为以曾祖代蛋种鸡以及祖代蛋种鸡为主营的企业，对杂交育种的技术门槛偏高，因此产业集中度较高，上游产业以数量较少的几家企业垄断为主，其中代表企业为华都峪口禽业。据中国畜牧业协会数据公布，2018年上半年，我国新增祖代蛋种鸡33.29万套，其中新增进口祖代蛋种鸡7.24万套，新增国产祖代蛋种鸡26.05万套，我国祖代蛋种鸡存栏自2014年以来一直处于高位，远高于实际需要的36万套，连续五年在60万套上下，至2018年6月，祖代蛋种鸡存栏64.23万套，预计2018年全年祖代蛋种鸡存栏维持60万套以上，而2019年在政策以及行业稳定前提下，祖代蛋种鸡存栏大幅减少可能性较少，在保证父母代蛋雏鸡销售量的情况下，对中下游产能影响有限。产业链中游以父母代蛋种鸡为主，企业数量较多，区域性经营特征明显，主要集中在蛋鸡主要养殖区域，全国在产父母代蛋种鸡存栏量是一个具有先导性意义的指标，直接影响商品代蛋雏鸡的补栏情况，据中国畜牧业协会数据公布，2018年1-8月，父母代雏鸡产销量累计为1258.54万套，同比下降10.03%，根据父母代雏鸡的销售量和成活率进行推算，2018年前8个月，全国在产父母代蛋种鸡平均存栏1450.70万套，同比上涨3.78%；2018年全国在产父母代蛋种鸡平均存栏1399.17万套，同比下降0.64%，与2017年基本持平。

（二）18年在产蛋鸡存栏量低位徘徊  19年供应端还看补栏节奏

承接2017年鸡蛋产业寒流，叠加2018年养殖户雏鸡补栏表现理性以及环保从严问题，2018全年在产蛋鸡存栏恢复缓慢，截止2018年11月份，全年仅有1月份和6月份在产蛋鸡存栏量在11亿上方，而其他月份均低于11亿只，在10亿只附近调整，整体表现出在产蛋鸡存栏偏低的情况，上半年养殖端逐步大量淘汰2017年的高龄延淘老鸡，而下半年后备鸡进入新增开产行列的数量并未出预期的大幅增加情况，根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2018年10月在产蛋鸡存栏量为10.63亿只，环比减少2.35%，同比去年减少8.36%，蛋鸡存栏一直低位徘徊难有上升，一部分原因是养殖户对以往养殖业年限中的低存栏高补栏现象有所戒备，适当控制雏鸡补栏量以防止业内大量补栏造成的产能过剩带来亏损，另外环保“回头看”政策监督下，部分不合环保规定的小规模养殖户被迫拆场，另外蛋鸡养殖要求的环保条件从严，养殖成本增加，养殖户资金周转有限，扩大存栏量的预期减弱，同时2018年度雏鸡补栏大量集中在上半年，尤其以第一季度来说，天气乍暖还寒对补栏雏鸡存活率以及健康状况影响颇大，而后期2-4个月后进入开产期数量较为有限。

再看全年后备蛋鸡的存栏情况，1-11月份后备蛋鸡存栏逐月减少，说明作为在产蛋鸡的后备生力军，青年鸡补栏和育雏蛋鸡补栏量逐步减少，据芝华数据公布的雏鸡补栏量来看， 自2017年8月份育雏鸡补栏量大幅回升后，到2018年6月份连续11个月育雏鸡补栏量在8000万只左右，其中17年年底补栏量接近1亿只，以月均8500万只估算，市场将增加约9.5亿只蛋鸡的产能，养殖端对于前期高补栏量有所忌惮，表现为明显的谨慎补栏，2018年下半年育雏鸡补栏量明显下滑，其中包含夏季天气炎热影响补栏成活率问题，但随着高龄老鸡的逐步淘汰，市场对于老鸡淘汰的预估量低于市场实际淘汰量，新增产能一度难以填补空缺。按蛋鸡正常的生长周期推算，2017年8月份补栏的雏鸡目前逐步进入产蛋后期步入淘汰阶段，而随后每个月都将有大量蛋鸡进入高龄产蛋鸡行列，最新2018年10月份青年鸡存栏量环比减少11.92%，就8-10月份青年鸡的存栏环比逐月递减推断，2019年来临以前蛋鸡养殖市场新增开产蛋鸡数仍将偏少，我们从市场上大小蛋价差也可得知一二。最新2018年10月育雏鸡补栏量6589万只，环比增加10.5%，同比减少25.74%，育雏鸡主要指0-60天未开产的小鸡，该指标主要反映未来5个月左右的鸡蛋生产供应能力，进入2019年后，在产蛋鸡主要是2017年8月份以后补栏的蛋鸡，春节过后通常为鸡蛋消费淡季，在没有大型节日拉动消费的情况下，养殖端的前期补栏也将趋于谨慎，就目前雏鸡补栏量来看，预计2019年第一季度乃至上半年的在产蛋鸡存栏量将维持在10亿只左右，而下半年的供应情况还要依据上半年的补栏做判断，若养殖户继续保持盈利状态下的谨慎补栏态度，顺应市场对于鸡蛋需求的高峰低谷期，2019年的蛋鸡存栏仍将维持一个理性的数量，而鸡蛋价格也会处在相对合理的运行区间。

首页前一页123456后一页尾页