2018年河北省蛋鸡生产形势分析及2019年展望

2018年，河北蛋鸡行业深入贯彻新发展理念，以供给侧结构性改革为主线，持续推动产业转型升级，既有市场回暖、行情向好的有利时机，又经受了饲料成本上涨及环保升级、治污倒逼的严峻考验，市场供应充足，鸡蛋价格高位震荡，商品代蛋鸡存栏稳中趋增，全年养殖效益较好。

一、生产现状

(一) 存栏稳中趋增

自2017年8月份以来，商品蛋鸡养殖持续盈利，带动了养殖户补栏的积极性，尤其是大企业扩张势头不减，全省蛋鸡存栏呈现恢复性增长的态势，但受市场波动及环保政策等影响，部分产能退出，蛋鸡存栏整体仍处于历史较低水平。预计2018年全省鸡蛋产量327.8万吨，同比增长约2%。

（二）区域布局趋于合理

蛋鸡产业远离居民区，向山区或土地粪肥合理承载区转移，全省蛋鸡区域布局进一步优化。以石家庄、邯郸、邢台、保定、唐山为重点的冀南、冀中两大蛋鸡产业带优势突出；山区、林地生态放养，特色地方鸡产品的生态型蛋鸡养殖适度发展，促进了农民增收和产业增效。

（三）规模化和标准化进程加快

食品质量安全、环保政策等提高了行业准入和养殖门槛，股份合作、联户经营、专业合作社等多元化养殖主体不断发展壮大，传统养殖加快向现代化、工厂化适度规模养殖转变，分散的小规模生产向标准化、规模化饲养快速推进。

（四）青年鸡发展迅速

青年鸡在河北发展时间虽短，但速度很快。专业化育成的蛋鸡规模养殖效率较高，能保证全进全出的生产方式，从而减少人工、设备、建筑设施等的投入，很好地发挥了行业发展蓄水池的作用。

（五）良繁体系建设逐步完善

以市场需求为导向,以提高生产性能和产品品质为主攻方向，河北蛋鸡良种繁育体系不断完善。大午金凤、大午粉1号配套系市场占有率不断增加，优质地方品种—太行鸡、坝上长尾鸡等地方畜禽遗传资源保护与开发利用不断得到加强。

（六）粪污资源化利用发展较快

随着蛋鸡养殖规模的增大，粪污对生产造成的环保压力越来越大。国家及各级政府十分重视蛋鸡粪污资源化利用，实施了有关蛋鸡废弃物处置的以奖代补和有机肥补贴等一系列扶持政策，极大地推动了蛋鸡废弃物的无害化利用工作。同时受市场需求的推动，蛋鸡废弃物的有机肥化利用也成为蛋鸡产业拓展的重点。

二、市场分析

（一）蛋价大幅波动

进入2018年，蛋价受春节备货提振，抬升至9.8元/千克，3月-6月份低位徘徊，8月下旬涨到10元/千克以上，9月份高位回落。第48周（11月29日采集数据），全省集贸市场平均蛋价8.7元/千克，同比下降1.8%；市场可供淘汰老鸡较少，且肉鸡价格冲高，淘汰鸡大涨至11元/千克左右；商品代蛋雏鸡均价3.0元/只，同比上涨5.6%。

近5年鸡蛋价格波动具有波幅大、变化快的特点，季节波动明显，每年春节后鸡蛋价格大幅下降，而夏季开始明显上升，9、10月份一般为蛋价最高时期，春节假日期间对蛋价的拉升逐渐减弱，而中秋、国庆期间上涨越来越明显。

图1 2014年-2018年各月集贸市场鸡蛋价格走势

首页前一页12后一页尾页